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海马汤煮法： 海马选一公一母（算一对），不用洗，放入砂锅，加入清水，用慢火炖，一对炖差不多五大碗，锅小的话，就一锅一锅的炖。然后掺在一起，放入冰箱，吃的时候，一次取一碗的量，加热煮开后打入两个鸡蛋，是打散成蛋花。放点姜粉和花椒粉，盐即可。也可加点葱花。好看，好喝，又香。 |
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