1. 蜂王浆为什么有这么多?
人们常常认为,小小的蜜蜂,或者说一群蜂才一只蜂王能产生大量的蜂王浆吗?其实蜂王浆,并不是蜂王本身产生的浆,而是由工蜂分泌出来主要用来喂养蜂王和幼蜂的淡黄色浆状物质。现代养蜂技术不断发展,每群蜂每次可产20—30克蜂王浆,一年可产1—2公斤,我国目前有近600万群蜂,年产纯鲜蜂王浆在1000吨以上,因此人们可放心享受蜂王浆。
2. 蜂王浆燥热吗?
中医食疗科学认为,蜂王浆属于典型的平性食物,平性食物即不凉,也不热。因此它即不会引起人恶寒发热、血肪挛缩等寒性疾病,也不会引起人心烦失眠、口渴喜饮、咽干舌燥等热性疾病,不会出现因燥热“上火”的现象。
从中医食疗角度看,作为平性食物的蜂王浆具备了食疗多方面的作用,如预防作用、滋养作用、延缓衰老作用以及治疗作用等,人们可以放心食用。
3. 王浆味道为什么会有细微的差别?
蜂王浆的味道,酸、涩、辣、几味俱全这主要是与其的来源成份有关,酸味主要是因为其中含有较多的酸性物质(如10羟基癸烯酸,皮酯酸,软脂酸,油酸等)和较低PH值(PH值在3.5—4.5之间),使蜂王浆入口即感酸味。
蜂王浆还含有蛋白质、维生素、微量收敛物质,矿物质和糖类物质等。由于这些成份而使蜂王浆具有特殊的酸、涩、辣、味,而这些成份受花种及地理环境(如地质条件,气候,季节等)的影响,有着细微的差别。从而导致口感也存在着细微不同,这属于正常现象。只要通过完善的检测,保证其品质的可靠,你完全可放心食用,不会影响其保健功效。
4. 吃蜂王浆会肥胖吗?
吃蜂王浆不会出现肥胖,因为蜂王浆中有效为丰富的各种维生素,特别是B族维生素。而B族维生素是脂肪与能量转换的主要媒介,可以有效的防止肥胖。同时蜂王浆中还会有促进脂肪代谢的肌醇,对体内多余的脂肪可起到促进其代谢的作用,避免过多的脂肪在体内积累。再加上蜂王浆可以调整人体的各种机能处于良好的运转状态,吃了蜂王浆后,不仅不会出现肥胖,而且可以起到保持人体健美体形等作用。
5. 蜂王浆是否会导致儿童性早熟(蜂王浆的激素问题)?
目前,在蜂产品界和医学界已经证明,在通常情况下食用纯鲜蜂王浆不会导致儿童性早熟。
因为,首先蜜蜂是典型的社会性昆虫,其主要以昆虫激素(保幼液素、蜕皮激素等)的激素形成存在,与人类的性激素有天壤之别,在功能上也是完全不同;其二,学术研究表明,少数蜂王浆含微量的性激素(小于8微克/100克),按性激素治疗疾病的用量每次约为2毫克计,那么每次需食蜂王浆250公斤,显然这是任何人都做不到的。更何况,口服性激素会在肠内或肝内遭到破坏;其三,过去传媒报道的儿童性早熟的个例,是食用人参蜂王浆之类的蜂王浆制品。且病例不多,不具普遍性。关于纯鲜蜂王浆,到目前为止,尚未具有食用纯鲜蜂王浆而导致儿童性早熟的正式临床医学报告。人参是可促进人体性腺发育,使性激素过早或过多分泌,导致性早熟而非蜂王浆的原因。
纯鲜蜂王浆被营养学家誉为理想的纯天然滋补品,因其效果