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孩子不爱吃水果怎么办
文／蒋一方（儿童营养专家）
事实上，真正任何一种水果都不爱吃的孩子并不多见。有些父母以为自己的孩子不爱吃水果，其实他们可能只是不爱吃苹果或香蕉，但并不排除葡萄、草莓、桔子、西瓜等汁多味美的水果，或者可能更喜欢喝新鲜果汁；还有一些孩子可能在某一段时间内对水果不感兴趣，尤其是父母把水果的品种仅仅局限于苹果或香蕉之类时。因此，父母在得出孩子不爱吃水果的结论之前，首先应该自问：“是否给孩子提供的水果品种太单调?”“提供的水果是否符合孩子的口味?”如果父母能及时纠正供应方面的偏差和局限性，相信水果不难成为孩子喜爱的食品之一。
当然，有些孩子吃了水果会出现一些症状，这时就要注意了。例如：脾胃虚寒的孩子吃了西瓜或生梨会拉肚子；阴虚火旺、大便偏干的孩子吃了桔子、荔枝、杨梅或芒果会出现口腔溃疡。所以父母要了解孩子的体质，懂得一些水果冷热性质的知识，给孩子提供适合他们体质的水果，避免发生上述现象。即使是对体质正常的孩子，也要注意搭配不同性质的水果，如西瓜和荔枝，猕猴桃和桃子，苹果和桔子等，这样更有利于孩子的身体健康。对于脾胃功能较差的孩子，可以请中西医先改善肠胃功能。
有些孩子吃了水果可能引发过敏反应，如吃菠萝后嘴唇发麻、腹痛、呕吐、皮肤发红、身上出现风团块等，这主要是因为菠萝中含有一种易引起过敏反应的菠萝蛋白酶。如果预先用盐水浸泡去皮的菠萝块，就可以破坏这种蛋白酶的活性，不会引起过敏。会引起过敏的水果还有桔子、桃子、杏、芒果等，其过敏症状为：口麻、唇肿、荨麻疹等。出现过敏后，应立即停食这类水果。
孩子喜欢变化多样，因此除了提供水果原形外，父母还可以考虑把水果做成菜肴，如水果色拉、拔丝苹果、卡夫酱拌草莓黄瓜、牛奶香蕉片、水果羹等；也可自制草莓酱、苹果酱；酸奶拌水果是多数孩子喜欢的一道餐后食品。
一般来说，吃水果可以从早餐开始，如苹果、香蕉、猕猴桃、水蜜桃，也可喝一杯果汁饮料，如橙汁、苹果汁或葡萄汁。午餐或晚餐后可以提供西瓜、哈密瓜、葡萄、梨、桔子等。但要注意餐前吃水果的量不能太多，以免影响孩子正餐的摄入量。临睡前也不宜摄入大量水果，以免影响睡眠；尤其是摄入含水分太多的水果，可能会造成孩子遗尿；摄入含糖分多的水果，则可能影响牙齿健康。
家长要明白，我们不仅要给孩子提供水果，更重要的是要培养孩子养成吃水果的习惯，这个习惯将有利于孩子一生的健康。
