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胡萝卜是不是吃得越多越好?

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30355 楼主
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我家小宝宝九个月大,每次给她煮面条,我都特地放很多胡萝卜一起煮,不知道这样吃是不是合理?有没有更好的建议?
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二级宝宝 |
宝宝多吃胡萝卜有益健康


中医认为胡萝卜性甘平,归肺脾,具有健脾化滞、清凉降热、润肠通便、增进食欲等功效,具有重要的营养价值。近代研究发现,胡萝卜含丰富的胡萝卜素,在体内可转变成维生素A,对促进婴幼儿的生长发育及维持正常视觉功能具有十分重要的作用。

胡萝卜还含有一些膳食纤维,除具有增加肠胃蠕动的作用外,还被广泛用于防治高血压及癌症的辅助食物。此外胡萝卜还含有较多的维生素C、B2等营养素。正是由于上述这些独特之处,胡萝卜又被誉为“大众人参”。

在宝宝喂养上,胡萝卜是一种十分常用的辅食。从4个月开始,便可以给宝宝添加胡萝卜泥,一方面是补充宝宝成长所需的营养素,另一方面又可以让宝宝尝试并适应新的食物,为今后顺利过渡到成人膳食打好基础。

胡萝卜可做成蜜制胡萝卜泥,方法是:选新鲜胡萝卜200克洗净,蜂蜜25克,黄油15克,姜末2克。将胡萝卜切成小碎片,与蜂蜜、黄油、姜末及少许开水放入锅中,搅拌均匀,加盖用小火闷煮30分钟,煮的过程中可以偶尔搅拌一下,直到胡萝卜变软煮烂。出锅后待稍凉后即可喂食。吃剩后的胡萝卜泥应该放入冰箱,尽快吃完。

此菜颜色红艳,味甜质软,营养丰富,宝宝食用极为适合。其中含有丰富的维生素A原胡萝卜素,含量相当于土豆的360倍,苹果的45倍,柑橘的23倍。而且还含有较丰富的碳水化合物、蛋白质、钙铁及维生素B1、B2及维生素C。

现在市场上可以找到含胡萝卜素的营养米粉,及为婴儿特制的胡萝卜泥和其他蔬菜泥,可以根据需要选择给宝宝食用。

对于较大一些的宝宝来说,可以用胡萝卜制作的菜肴就更多了。有的宝宝不爱吃胡萝卜,因为胡萝卜有一种特殊的味道。大人可以想些办法,通过改进烹调方法,让胡萝卜使宝宝更易接受。

比如可以做成醋烹胡萝卜丝,即将胡萝卜切丝,热油姜丝炝锅,下入胡萝卜丝翻炒,淋入香醋拌均,加少许白糖、味精后出锅。此菜口味微酸偏甜,能较好地去除胡萝卜本身的味道,宝宝容易接受。也可以用胡萝卜做馅,包在各类面食给宝宝吃。
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3
一级宝宝 |
人体对各种营养成分的吸收能力是有限的,吃得多并不一定就吸收的多。
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4
二级宝宝 |
适量吃,最好是用油炒,这样才发挥胡萝卜的营养,我家宝宝最爱吃。
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5
一级宝宝 |

最佳答案

1、胡萝卜不宜天天吃,过多摄入橘子、胡萝卜等食物宝宝的皮肤会变黄。
2、胡萝卜营养丰富,但是吃法不同吸收不同,生吃只能吸收10%,煮或蒸可以吸收30%,炒可以吸收70%,因为其中的多种营养素可以溶入油中,所以配牛肉等炒一下会更好。
3、宝宝应该每天进食一定的蔬菜,一般来说,绿色蔬菜(深绿色的比浅绿色的蔬菜更有营养)优于黄色蔬菜(如:胡萝卜),黄色蔬菜优于红色蔬菜(如:西红柿),但每种都要适当摄入,营养才能全面。
4、给宝宝做面条我很有一套,每次小轩都能吃一大碗。给你一些食谱,希望你的宝宝吃得更健康:
煮一锅骨头汤(一定要加一些米醋煮,使骨头中的钙质溶出,煮好后放冷藏室两小时,把上面的油脂去掉)或鸡汤,放入冰格中冻成冰块,一次可以准备一个月的量,每次取三四块化开给宝宝煮面条用,很方便。
鳕鱼(刺少,肉质嫩,非常适合宝宝)+西红柿泥+蔬菜泥
肝泥+蔬菜泥(肝可以先煮一下,去掉血水,用铁勺压成泥,宝宝爱吃)
鱼泥+豆腐泥(要嫩豆腐)
用油炒胡萝卜泥、肉沫,然后加水,再煮面条
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6
一级宝宝 |
胡萝卜不宜多吃
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