黄脚立（鱼）杀好盐腌半小时洗干净厨房纸吸干水！下油放鱼煎，两面金黄撒点盐起锅！
鲜活沙虾拔头剪背去虾线（养殖虾不吃头，你懂的）控干水份，沙姜一块拍碎。下油放沙姜炒香虾下锅炒熟，放生抽，盐，最后是孜然，起锅装盘！
番薯叶摘除摘除老叶留嫩，蒜头两粒，下油炒香倒入番薯叶炒熟下盐起锅！
广东海边人，喜欢新鲜食材，不喜重调料！我们这边只有不新鲜才需要重调料去掩盖！当然其他地域是饮食习惯和口味问题，这点不讨论！
除了油，盐，生抽，基本其他调料不放
鲜活沙虾拔头剪背去虾线（养殖虾不吃头，你懂的）控干水份，沙姜一块拍碎。下油放沙姜炒香虾下锅炒熟，放生抽，盐，最后是孜然，起锅装盘！
番薯叶摘除摘除老叶留嫩，蒜头两粒，下油炒香倒入番薯叶炒熟下盐起锅！
广东海边人，喜欢新鲜食材，不喜重调料！我们这边只有不新鲜才需要重调料去掩盖！当然其他地域是饮食习惯和口味问题，这点不讨论！
除了油，盐，生抽，基本其他调料不放
