姐姐是十足的吃货一枚。今天呢，要给大家分享一道姐的独创美食——牛奶咖喱鸡饭。
主料：咖喱块、鸡胸肉、土豆、胡萝卜、青椒、火腿
辅料：洋葱、姜、蒜、牛奶、巧克力
做法：
1， 用洋葱姜蒜炝锅。用大火把鸡胸肉炒至肉变白。加入土豆、胡萝卜、青椒、火腿翻炒至五分熟。
2， 依次加调料、咖喱、巧克力和水，换文火慢炖一刻钟。
3， 关火，倒入牛奶，盖上锅盖焖两分钟之后就可以装盘食用了。
需要注意的是：
牛奶一定要在关火之后再倒入锅中。我们都知道高温加热会破坏牛奶的蛋白质结构与维生素，而且会沉淀磷酸盐，不利于人体吸收。用余温来加热牛奶，既可以保持牛奶的原有营养，而且会使整个咖喱鸡饭的口感更爽滑，增加香甜味。
牛奶的选择以常温牛奶为宜。最开始姐淋上了最爱的巴氏奶，可是尼玛，就离开冰箱几个小时，她竟然坏了……坏了……结果就是白白被糟蹋了我的一锅咖喱~~~~(>_<)~~~~ 而且据说巴氏奶的营养成分和常温牛奶的一样一样的，超市还死贵的说哦。
不说了，开饭喽……
