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自制美味蛋糕(智能电饭煲制作)

  •   嘟嘟小朋友已经八个月了,添加了不少的辅食了,想给宝宝换换口味,买来的蛋糕怕不干净,所以就自己自制了,既新鲜又卫生,做出来还不错噢,先上一张成品图吧:


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    用品:鸡蛋4个(以四个为例),三根筷子,汤匙,面粉,牛奶,盐,白糖,油,此过程所有的用具都不能沾水噢,所有的容器都要保证没有水分,包括电饭煲,有水就做成蛋饼了;


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    第一步:蛋清蛋黄分离,我把一个蛋黄弄破了,大家凑和看看,嘻嘻


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    第二步:打蛋清了,先放一点点盐,为的是体现它的甜,放盐我漏拍啦,拍照不专业啊;打到有这种大气泡时就放一汤匙白糖;


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    第三步:打到有这种粘密的泡泡,蛋清发白时再加一勺白糖,继续打,打的手酸死了,不能停啊,一直打;


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    打到这样就算OK了,呈奶油状啦,放一边了;


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    第四步:在蛋黄里加上二勺白糖,三勺面粉,六勺牛奶,搅拌,不要加水噢,


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    搅拌成这样就好了;


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    第五步,把刚刚打好的奶油状蛋清加一半到蛋黄里,注意:这时候不能像打蛋清那样打圈搅拌了,用一个大的勺子从下往上翻着搅拌;


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    搅拌成这样;


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    第六步:把还剩下的一半蛋清再倒进来继续上下搅拌,注:这一半蛋清因放的时间有点长,好像又有液体的蛋清了,所以大家先把蛋清打一下再倒进来;


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    总算都搅拌好了,等着下锅啦


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    第七步:我家的是智能的电饭煲,先按超快煮把电饭煲预热一分钟左右,然后倒进油,一点就够了,主要是把底部都用油润一下,防止粘锅;


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    然后再倒进混合物,倒完后把电饭煲晃动几下,把下面的小气泡给抖出来;


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    可以加点葡萄干噢(如果葡萄干先放在一起搅拌就会全沉到底部,所以我是最后在上面撒了一些);


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    弄好盖上盖子,按超快煮,大概30分钟的样子,电饭煲会跳到保温,不管它,让它再保温30分钟的样子就好啦;


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    大功告成,新鲜的蛋糕就出炉啦


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    这个是背面


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    放进盘子更好看啊,还可以放点水果沙拉什么的点缀一下,更漂亮噢


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    讨论区
  • 看着很可口,我也要试试。
  • em58em20
  • 2013年心想事成 | 备孕中
    我家的不是智能的电饭煲不知能不能做成功
  • 有时间我也试试。
  • 这么神奇em27
  • 哇塞  我要试  我要试  马上去试
  • em37em37em37
  • lovefyyw | 备孕中
    我也要学!
  • 我家的电饭煲和你的一模一样哦
    <br/>
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