酸辣鸡爪
原料：鸡爪半斤，姜几片，大蒜二大个，辣椒一条，香菜几颗
配料：盐，糖，海天耗油，海天酱油，海天白米醋（试过好多其他牌子的就只有海天的最适合）
做法：
1，先把鸡脚洗干净 切去脚趾，然后切剁成二半，在清洗下，冷水下锅放入姜片，下鸡爪煮10-15分，煮到可以用筷子扎扣中间
2，把大蒜切成小粒粒，辣椒也切细
3，拿出来一个中碗，倒入切好的大蒜粒，辣椒，倒入适量的盐，糖。六勺白米醋，1勺耗油，3勺酱油，勺子很小的汤勺，一起拌均匀，先自己粘一些尝试下味道，合适就放一边备用
4，提前准备冰水，煮好鸡爪放入水龙头中洗去浮漂，然后捞出来放冰水中。
5，把凉透的鸡爪放盒子，倒入调好的汁，然后摇或者倒入前面调好配料的碗中一起搅拌均匀放入冰箱
6，如果要提前吃就每半小时翻一次然后二小时以后入味放入香菜就可以吃，都放下更入味，我放了一个晚上，睡觉前翻一下，天亮就可以吃了
7，喜欢吃洋葱，姜，或者芹菜的也可以放
8，搅拌时候可以放一些柠檬，记得把仔去了，这样不苦
原料：鸡爪半斤，姜几片，大蒜二大个，辣椒一条，香菜几颗
配料：盐，糖，海天耗油，海天酱油，海天白米醋（试过好多其他牌子的就只有海天的最适合）
做法：
1，先把鸡脚洗干净 切去脚趾，然后切剁成二半，在清洗下，冷水下锅放入姜片，下鸡爪煮10-15分，煮到可以用筷子扎扣中间
2，把大蒜切成小粒粒，辣椒也切细
3，拿出来一个中碗，倒入切好的大蒜粒，辣椒，倒入适量的盐，糖。六勺白米醋，1勺耗油，3勺酱油，勺子很小的汤勺，一起拌均匀，先自己粘一些尝试下味道，合适就放一边备用
4，提前准备冰水，煮好鸡爪放入水龙头中洗去浮漂，然后捞出来放冰水中。
5，把凉透的鸡爪放盒子，倒入调好的汁，然后摇或者倒入前面调好配料的碗中一起搅拌均匀放入冰箱
6，如果要提前吃就每半小时翻一次然后二小时以后入味放入香菜就可以吃，都放下更入味，我放了一个晚上，睡觉前翻一下，天亮就可以吃了
7，喜欢吃洋葱，姜，或者芹菜的也可以放
8，搅拌时候可以放一些柠檬，记得把仔去了，这样不苦
