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请会做幼儿饭的朋友教教我.

  • 我儿子快11个月了,这几天可能是天气太热,也不怎么好好吃饭,我也不会做小孩吃的东西,以前都只是给他蒸鸡蛋或下宝宝面条,别的也不会做,请会做饭的朋友教我几样,最好是方便快捷,时间短的,又好下口的,谢谢.
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    下面是几种辅食的制作,家长可参考:

    西红柿汁:将成熟的西红柿1个洗净,用开水烫软后去外皮切碎,用干净的双层纱布包好,把西红柿汁挤入小碗内,放少许熬化的冰糖,再用适量的温开水稀释即可给孩子饮用。

    土豆泥:将土豆去皮切成小块上锅蒸熟,蒸透,放少许盐用勺压烂成泥,加少量白开水调匀即可。

    青菜泥:各种绿色蔬菜(最好是用水焯好的菠菜或嫩芹菜)将青菜洗净去茎,菜叶切碎,将切碎的菜叶放入沸水中煮熟,去掉水捞出,捣成菜泥,炒菜锅内放少许食用油,烧热后将菜泥放入锅内炒一下,少许精盐调味即可出锅。

    菠菜水:鲜菠菜叶用水煮出菜水,待温热时放少许盐调味,用清水稀释给孩子喝比较好。

    牛奶粥:牛奶100毫升,大米50克,水200毫升 将米用清水提前浸泡30分钟-1小时,这样做的目的是为了让米更容易煮烂 ,将锅置火上,放入水烧开,放入大米微火煮30分钟即可,然后放入牛奶煮开锅即可。

    下面两种辅食可以和稀粥放在一起给孩子制作成菜粥喝,营养丰富.

    自制鱼松:鲜鱼一条750克左右 花生油40克 酱油15克 盐3克 白糖4克 料酒 3克
    将鱼去鱼鳞,去内脏洗净,放在锅内蒸熟,去掉鱼骨,一定要去干净,去掉鱼皮。
    将锅放在小火上,加入花生油,把鱼肉放入锅内边烘边炒,直至鱼肉香酥时,加精盐,料酒,酱油白糖,再翻炒几下即成鱼松。


    什锦猪肉菜末: 猪肉20克 西红柿,胡萝卜,洋葱,青椒各7.5克即可.精盐21克肉汤适量
    将猪肉,西红柿,胡萝卜,洋葱,青椒分别切成碎末,然后(除西红柿末外)把材料一起放入锅内加肉汤煮软,加入西红柿末煮软,放入少许精盐,即可。



    参考文献:宝宝


    附件:宝宝的几种辅食的制作.DOC
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