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[美食厨房]

一切都要从完美的戚风开始做起

楼主: 邦的宝贝
来自疯狂造人 |举报
22851111 楼主
谢赞,祝你好孕快快来
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今年三月之前我一直都没做成功过戚风,突然有一天,烤箱温度调试对了,就这么成功了,然后开始走上了漫长的抹面之路。边接蛋糕单边练习,到现在我的抹面还是不怎么的好,还好,戚风蛋糕胚非常好吃,松松软软有弹性,做戚风的时候,只用牛奶不用水,只用新鲜柠檬汁,不用白醋。一个8寸用5蛋的配方,5蛋我就放了5克的柠檬汁,也可以多放一点,只不过打发的慢点。放了柠檬汁的蛋糕超好吃。奶油也调的淡淡的甜,水果切的多多的。真的是每一位订我的蛋糕的人,都要给我发来好评,然后推荐她们身边的朋友加我。下图都是今年最近做的蛋糕,虽然造型简单,但用料好,也超好吃,所以回头客很多,哈哈

11楼有8寸戚风配方




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21
十三级宝宝 | 备孕达人(大宝) | | 来自疯狂造人
你这个大概卖多少钱一个,
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22
十三级宝宝 | 备孕达人(大宝) | | 来自疯狂造人
你这个大概多少一个
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23
九级宝宝 | | 来自疯狂造人
哇 好厉害 为什么我自己做的奶油根本不能放那么久 最多一个小时就不成形了 全塌了
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24
2017播种红人
天使宝宝 | 备孕中 | | 来自疯狂造人
看上去超级好吃!现在都喜欢这种私培的小清新,传统的裱花显得小俗气了!韩式裱花又太专业
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25
2017播种红人
天使宝宝 | 备孕达人(大宝) | | 来自疯狂造人
看不到你回我的
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邦的宝贝 (楼主)
26
2017播种红人
天使宝宝 | 备孕中 | | 来自疯狂造人
回复 canndy
做的真不错,太棒了,给你点100个赞!
谢谢 很开心哈
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邦的宝贝 (楼主)
27
2017播种红人
天使宝宝 | 备孕中 | | 来自疯狂造人
回复 汪小凡
你这个大概多少一个
8寸的水果奶油蛋糕 198元  价格不等
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邦的宝贝 (楼主)
28
2017播种红人
天使宝宝 | 备孕中 | | 来自疯狂造人
回复 米奇泡泡糖
哇 好厉害 为什么我自己做的奶油根本不能放那么久 最多一个小时就不成形了 全塌了
你肯定没有打发好 夹心的奶油一定要打时间长点  也就是打硬点   这个天气我都是开空调  16度  打奶油 抹面  做好就放冰箱冷藏2个小时 再配送
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29
九级宝宝 | | 来自疯狂造人
回复 邦的宝贝
你肯定没有打发好 夹心的奶油一定要打时间长点  也就是打硬点   这个天气我都是开空调  16度  打奶油 抹面  做好就放冰箱冷藏2个小时 再配送
那估计是打的时间不够 也没有冷藏 打完就挤在蛋糕上了 隔一会儿全化了 谢谢亲
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邦的宝贝 (楼主)
30
2017播种红人
天使宝宝 | 备孕中 | | 来自疯狂造人
回复 米奇泡泡糖
那估计是打的时间不够 也没有冷藏 打完就挤在蛋糕上了 隔一会儿全化了 谢谢亲
不客气哈
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十三级宝宝 | | 来自疯狂造人
回复 邦的宝贝
谢谢 很开心哈
做的本来就很好,有这个天分,再接再厉哦,做自己想做的事!!
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四级宝宝 | | 来自疯狂造人
很棒,能教我做蛋糕吗?
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邦的宝贝 (楼主)
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2017播种红人
天使宝宝 | 备孕中 | | 来自疯狂造人
回复 canndy
做的本来就很好,有这个天分,再接再厉哦,做自己想做的事!!
是哒,还要继续加油,继续出去学习,才能有进步的空间
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邦的宝贝 (楼主)
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2017播种红人
天使宝宝 | 备孕中 | | 来自疯狂造人
回复 伊宝贝的花园
很棒,能教我做蛋糕吗?
首先,你自己要先尝试着做下,遇到问题,再解决,会容易多了。
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邦的宝贝 (楼主)
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2017播种红人
天使宝宝 | 备孕中 | | 来自疯狂造人
回复 阿po
看上去超级好吃!现在都喜欢这种私培的小清新,传统的裱花显得小俗气了!韩式裱花又太专业
我就喜欢小清新,都不想用色素的哎
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2017播种红人
天使宝宝 | 备孕中 | | 来自疯狂造人
回复 邦的宝贝
我就喜欢小清新,都不想用色素的哎
嗯,就做小清新,不要下色素
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37
十三级宝宝 | | 来自疯狂造人
哇哦,好好吃
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十三级宝宝 | | 来自疯狂造人
回复 邦的宝贝
榴莲奶油蛋糕,据说比猫山王的好吃n倍
http://image.bozhong.com/app/2017/08/01/945886622e1821e1774a9c0adf5c92ee426737.jpg
想吃。流口水了
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十三级宝宝 | | 来自疯狂造人
回复 汤圆君
好想吃!可是太远了!!我胖友圈关注了好多私房甜点!每天舔屏,,,,,,,,,,,
然而我也是。
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十三级宝宝 | | 来自疯狂造人
回复 邦的宝贝
榴莲芝士蛋糕,连我妈妈都好爱吃,她以前不喜欢闻榴莲味,妈妈节那天竟然也吃了大半个6寸。
http://image.bozhong.com/app/2017/08/01/73ad8c33ce6deee7ec2345158ca9c368832570.jpg
厉害了,。
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