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自家的云吞,比外面得靠谱
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#女人心情
小初一麻麻
由于生化了,家里不给出去上班,刚弄了个新微信链接斗鱼做吃的( ˘ ³˘)
不会玩很少人看,还是在这里分享吧(*^ω^*)我老公喜欢吃韭黄猪肉,我喜欢吃猪肉葱和猪肉木耳。先吧韭菜切好用手压干水,静放着,我都是用干的黑木耳,所以要泡开切粒。我都喜欢买腿肉来做馅料的,个人习惯自己动手剁猪肉。剁好就放适量的盐和生粉(要放多一点,不然煮着没味或者硬)半勺耗油和生抽,少许麻油会更香,然后继续剁直到料均匀。葱切葱花,把猪肉分三分,分别加入葱,木耳,韭黄剁匀。就可以装碟了,云吞皮比较薄容易破,包韭黄的时候要小心。中间放肉,两边角对折轻轻一捏,煮也需要技巧的,先煮开水,放云吞盖盖子,开了在放点冷水重复三遍绝对的熟了。不懂的我明天可以开直播教你们,要看的留言
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