我的做法 是在我小时候养成的，小时候爷爷奶奶就是这样煲鸡汤，杀鸡扒光毛之后必须放到火上燎到表皮金黄，这样可以把细毛烧得干干净净..洗干净之后剁块，少许植物油爆炒，姜块...爆香之后倒入沸腾的开水中..加入两枚干辣椒去腥提鲜，中火炖两小时，这是正宗柴鸡汤...吃起来肉更紧致..汤更鲜美...
少许香菇倒入 炖二十分钟就可以食用了...
我盐焗了一点毛豆..和婆婆一起磕 坐等鸡汤好了开午饭...
少许香菇倒入 炖二十分钟就可以食用了...
我盐焗了一点毛豆..和婆婆一起磕 坐等鸡汤好了开午饭...
