好久没上播种,发现上次发的清汤牛肉面有好多姐妹都在问做法,今天就来给大家详细讲一下啦。
步骤:
①先把牛肉洗干净,用清水浸泡一段时间,牛肉的话大家选自己喜欢吃的部位都可以呀。
②浸泡过后把牛肉放进锅里,加水大火煮开。煮出来的白白的浮沫要记得及时拿勺子撇去哦。
③煮开之后可以加入葱姜蒜、八角、桂皮等进去,增加牛肉汤的香味。
④然后就可以等牛肉煮熟啦,煮熟了之后可以加一点盐来调味。
⑤现在可以开始煮面条了,把煮好的面盛到碗里,如果是自己揉的面的话可以过一遍凉水,这样面条的口感会比较好。
⑥最后!浇上牛肉汤,和切好的牛肉,再洒点香葱和香菜末,一碗清汤牛肉面就出锅啦!
Ps:如果大家不想自己煮牛肉的话,可以去外面买一些卤好的牛肉来煮,也是很好吃的。
第一次写教程写的不好,姐妹们将就看看。有姐妹有好的做法也可以发上来一起学习学习,我们一起增长厨艺哈哈。