吃货的舌头～

你描述得好欢乐

回复 C懒惰的兔子
你描述得好欢乐

那是因为吃的也很欢乐啊！

我感觉你做的饭特别合我口味！求入伙！

回复 meso
我感觉你做的饭特别合我口味！求入伙！

让我先算一下要收多少伙食费。

回我一下做记号，明天拌苦菊，哇哈哈哈哈

回复 等待我的美猴儿
你是北方人吗？下回教我做包子

天哪！你还要教吗？你缺的是实践实践呀

回复 走走停停24
回我一下做记号，明天拌苦菊，哇哈哈哈哈

酒店一盘20块，我这一盘比他多，1块4毛钱。自己动手拌，干净省钱又好吃。

我的牛腩和西红柿还在冰箱放着好想吃

回复 阿po
天哪！你还要教吗？你缺的是实践实践呀

哈哈，我上次回老家做了，包子好硬

我要西红柿烧牛腩的，上次照教材烧的不好吃……

我要西红柿烧牛腩的，上次照教材烧的不好吃……

我要西红柿烧牛腩的，上次照教材烧的不好吃……

我要西红柿烧牛腩的，上次照教材烧的不好吃……

我要西红柿烧牛腩的，上次照教材烧的不好吃……

我会擀面,不会切面、

回复 等待我的美猴儿
哈哈，我上次回老家做了，包子好硬

你才做一次阿，发不起来很正常，贵在坚持，实践，纸上谈兵木得用

回复 书女小页
我要西红柿烧牛腩的，上次照教材烧的不好吃……

牛腩我是周末事先炖了一大锅，分装好冻起来，吃的时候每次解冻一小碗就可以了。因为制作时间特别长，起码两三个小时，所以都提前炖好，这样每次吃个土豆烧牛肉啊，青萝卜炖牛腩啊，蜜汁牛腩啊番茄牛腩啊直接用炖好的，省时间又入味。
做法：牛腩首先清水浸泡半天，中途多换几次水。然后切小麻将块，凉水入锅，烧开撇去浮沫，再煮三五分钟，捞出用温水冲洗干净，沥干水分备用；
接着锅里倒油，放入一把冰糖，中火把糖炒化变成琥珀色，立刻放入刚焯好的牛腩！！同时投入大葱段和姜片，炒出香味牛腩上色均匀以后，倒入大量开水，要远远没过牛腩；
接下来投放调料，一般简单的话三斤牛腩扔两包王守义炖肉料就行了，但是我感觉这炖肉料里有几味不太突出，所以自己用料盒或者纱布包，再加花椒，小茴香，八角，桂皮，香叶，干辣椒。锅里再倒入料酒，李锦记生抽老抽，再一把冰糖，别放盐！盖好锅盖大火烧开转小火炖一小时，40分钟也行，因为这才第一步；
接着整锅连肉带汤带料倒进高压锅里，压20分钟（我家高压锅压力是普通锅1.7倍，如果是普通压力锅得起码半小时吧）。出锅得达到牛腩筷子一扎就透，入口一咬就烂才行。（这步如果倒进砂锅炖，那就至少一个半小时）
然后再转入刚才的大炒锅里，加盐鸡精调味收汁，牛腩就炖成了！
番茄牛腩就直接炒锅倒油，炒香大蒜瓣，倒入洋葱，去了皮切了块的番茄，炖出一点汤汁后加入烧好炖烂的牛腩块和牛腩汤，盐，白胡椒粉，天成一味，盖盖炖二十分钟左右加入胡萝卜，胡萝卜炖烂即可出锅。

回复 Angeal宝宝
我会擀面,不会切面、

啥！！难度最大的擀面你都会了，切面就像切水果一样，拿刀往下剁就行了啊！