胖曦妈妈 发表于 2015-11-10 15:47
<br/>用酵母粉搅拌到温水中，水温适中，不烧手就行。放到温暖的地方，发到原始面团的两倍大，可以开始揉面团，揉之前放一点点碱面水，防止面有酸味。之后揉好做包子就行了。

嗯，谢谢你！

qzone_993760 发表于 2015-11-10 08:09
<br/>我南方的，啥也不会，呵呵

我中午自己做的手擀面

期待心怡 发表于 2015-11-12 14:08
<br/>我中午自己做的手擀面

咋厉害，呵呵

自发粉的就这样吧，我婆婆都是用自发粉，都是硬硬的。。。
<br/>她还说很好吃。。。不过馅还不错就是。。

央央27 发表于 2015-11-12 14:41
<br/>自发粉的就这样吧，我婆婆都是用自发粉，都是硬硬的。。。
<br/>她还说很好吃。。。不过馅还不错就是。。

为什么自发粉会不好啊？

回复 qzone_993760
<br/>为什么自发粉会不好啊？

<br/><br/>反正我婆婆做的包子皮经常就是硬的。。。。下次你用面粉＋酵母试试看呗

央央27 发表于 2015-11-13 10:15
<br/><br/><br/>反正我婆婆做的包子皮经常就是硬的。。。。下次你用面粉＋酵母试试看呗

嗯，好

回复 央央27
<br/>反正我婆婆做的包子皮经常就是硬的。。。。下次你用面粉＋酵母试试看呗 ...

<br/><br/>不放发酵粉就是硬的，同时要用温水和面才行。