铁蛋包子！请看图

#女人心情

qzone_993760

悬赏 20 个金豆已解决

美女们，包子怎么做才蓬松啊？求支招，我用的是自发小麦粉，惨了！

讨论区

qzone_993760

胖曦妈妈发表于 2015-11-10 15:47
 用酵母粉搅拌到温水中，水温适中，不烧手就行。放到温暖的地方，发到原始面团的两倍大，可以开始揉面团，揉之前放一点点碱面水，防止面有酸味。之后揉好做包子就行了。

嗯，谢谢你！

期待心怡

qzone_993760 发表于 2015-11-10 08:09
 我南方的，啥也不会，呵呵

我中午自己做的手擀面

qzone_993760

期待心怡发表于 2015-11-12 14:08
 我中午自己做的手擀面

咋厉害，呵呵

央央27 | 备孕中

自发粉的就这样吧，我婆婆都是用自发粉，都是硬硬的。。。
 她还说很好吃。。。不过馅还不错就是。。

qzone_993760

央央27 发表于 2015-11-12 14:41
 自发粉的就这样吧，我婆婆都是用自发粉，都是硬硬的。。。
 她还说很好吃。。。不过馅还不错就是。。

为什么自发粉会不好啊？

央央27 | 备孕中

回复 qzone_993760
 为什么自发粉会不好啊？

反正我婆婆做的包子皮经常就是硬的。。。。下次你用面粉＋酵母试试看呗

qzone_993760

央央27 发表于 2015-11-13 10:15
 反正我婆婆做的包子皮经常就是硬的。。。。下次你用面粉＋酵母试试看呗

嗯，好

霖霖妈爱霖霖

回复 央央27
 反正我婆婆做的包子皮经常就是硬的。。。。下次你用面粉＋酵母试试看呗 ...

不放发酵粉就是硬的，同时要用温水和面才行。

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