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[美食厨房]

巧克力杏仁曲奇:哇,好吃的停不下来!

楼主: 小媚2013
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2064534 楼主
谢赞,祝宝宝宫内健康成长!
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我喜欢做烘培,但不代表我喜欢吃,除了某些品种,比如香葱咸曲奇我喜欢,每次做好我会吃上几块,其他的最多吃一两块就不想吃了。但今天尝试的这个曲奇,我真觉得超级好吃啊,刚烤好我就吃了好几块了,哎呀,我这才刚吃饱饭的啊,简直是……
推荐给大家,配方做法下面慢慢来,不急!我再吃一块先,哈哈!  
配方:
巧克力80克,黄油100克,糖粉40克,鸡蛋25克,低粉160克,杏仁片50克,盐少许(不到1克)
    


做法:1,巧克力隔水融化,黄油加糖粉打发


1.jpg

2,分三次加入鸡蛋继续打发


2.jpg

3,加入融化的巧克力液搅拌均匀。巧克力液不能是烫的,否则会把黄油给融化了。



3.jpg

搅拌好的样子



3.1.jpg


4,筛入面粉,用橡皮刮刀拌匀


4.jpg

5,杏仁片先用烤箱150度烤5分钟。面糊中加入杏仁片拌匀。


5.jpg

6,用保鲜膜包着整形成长方形,入冰箱冷冻1小时后取出切片


6.jpg


7,烤盘铺油纸,摆上饼干,烤箱中层,180度,13分钟。旁边白的是蔓越莓曲奇。


7.jpg


烤好啦,哇,刚看出来都是香脆的,越吃越香啊!


成果总.JPG
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4.jpg (22.18 KB, 下载次数: 1)

4.jpg

11
爱心妈妈1 2017播种红人
天使宝宝 | 产后(大宝)恢复期 | | 来自iPhone
好详细的步骤,不过不爱吃巧克力,喜欢杏仁
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小媚2013 (楼主)
12
十五级宝宝 | | 来自Android
八月未央6668 发表于 2015-10-16 20:05
<br/>好详细的步骤,不过不爱吃巧克力,喜欢杏仁
那你可以做杏仁薄脆
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13
天使宝宝 | 备孕中 | | 来自iPhone
等我娃可以吃了我也来做〜〜〜
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14
爱心妈妈1 2017播种红人
天使宝宝 | 产后(大宝)恢复期 | | 来自iPhone
小媚2013 发表于 2015-10-16 20:08
<br/>那你可以做杏仁薄脆
这个可以有,还有,我求椰丝球的方子,上次照君之的方子做,都塌下来成饼了
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小媚2013 (楼主)
15
十五级宝宝 | | 来自Android
八月未央6668 发表于 2015-10-16 20:37
<br/>这个可以有,还有,我求椰丝球的方子,上次照君之的方子做,都塌下来成饼了
我就是照君之的方子的啊,做法和烘烤时间都一样呢。除了减点糖,他的方子都太甜
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16
爱心妈妈1 2017播种红人
天使宝宝 | 产后(大宝)恢复期 | | 来自iPhone
小媚2013 发表于 2015-10-16 20:48
<br/>我就是照君之的方子的啊,做法和烘烤时间都一样呢。除了减点糖,他的方子都太甜
那怎么回事,我做的都太黏,搓不起来,改天再试试吧
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小媚2013 (楼主)
17
十五级宝宝 | | 来自Android
八月未央6668 发表于 2015-10-16 20:50
<br/>那怎么回事,我做的都太黏,搓不起来,改天再试试吧
多试两次,看问题出在哪里
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小媚2013 (楼主)
18
十五级宝宝 | | 来自Android
淡紫青香 发表于 2015-10-16 20:09
<br/>点赞的来啦
谢谢,哈哈
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19
爱心妈妈1 2017播种红人
天使宝宝 | 产后(大宝)恢复期 | | 来自iPhone
小媚2013 发表于 2015-10-16 20:51
<br/>多试两次,看问题出在哪里
好的  (^_^)
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20
十二级宝宝 | | 来自iPhone
好崇拜你哦、楼主!
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