刚看了一个MM发的蒸蛋贴，忽然想起偶还有一个小窍门。
蒸蛋时比较不好把握的是加水的量，水多水少都不好吃。
水量=一个蛋壳的水容量
一个蛋+一壳水=完美的蒸蛋（不用加油盐。至于火候，拿不准的MM可以蒸一会揭开锅盖看看）
难怪我做的蒸蛋不好吃,原来是水多了...
：）
绝
回家尝试一下去，我也老是蒸不好鸡蛋！
好招！
水要加温开水，不能用冷水，不然会的气孔
