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[求助]猪太啊,用什么鱼做鱼汤才不会那么腥呀?

  • 猪太,又来请教你了.


    昨天用少量海鱼煮了些鱼汤,加入了些米粉给宝宝吃.由于宝宝才五个多月,不敢加盐等调味品,结果太腥了,宝宝吃了几口后,全部呕吐出来了.请问用什么鱼,如何煮鱼汤才没这么腥呢?

    讨论区
  • 鲫鱼[em03]
  • 加少量的姜片不行吗?
  • 鲫鱼好多剌的哦.
  • 以下是引用ken75在2007-01-03 13:16:56的发言:
    鲫鱼好多剌的哦.

    晕,鱼汤里哪来的刺.如果担心刺混到汤里,可以用纱布做个小袋,把鱼装进去煮.或者煮好汤后,BB那份用滤网滤几遍。


    偶觉得海鱼做汤满难喝的,还是鲫鱼汤好喝。


    还有一种黄色的小鱼,偶们这里叫“黄骨头”(俗称,不太清楚正确的写法),好象也有叫“黄鳝鱼”(但不是鳝鱼)的,这种小鱼做汤也很好喝。


    偶也不喜欢加调味品,因为曾看过关于BB调味品用量的说明,份量都极少,偶就干脆一点都不加了。

  • 鲫鱼要不要先煎一煎呀?
  • 好象不煎过煮不出浓汤的哦
  • 偶煎的..
  • 呕吐的话,就不要勉强宝宝吃鱼了,怕过敏

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