楼楼是广东人，都以清淡为主，可能有些人觉得好吃的就应该是多油又有过火候的，那些我都会做，只不过天做的菜都是我自己要吃的，不能吃太火的。每天都会分享一道菜，喜欢的可以关注一下，有什么都不足的希望你们多提提意见。
好啦进入正题了
买的肉很讲究，要买层次分明的才能弄得好吃，肉多了会老少了又会吃的满嘴油，刚刚好的话就会肥而不腻。
1煮好开水放猪肉下去过水，没血色了再捞出来过冷水⊙▂⊙冲洗一下就晾干水
2热锅放油，不需要太多适量就行了，热油后放蒜跟葱白爆炒，下猪肉两边翻煎直到变色，放酱料(耗油，酱油，紫苏，盐，白糖，麻油，姜加点一勺子水)如果喜欢吃辣吃香的可以放八角，辣椒。改小火闷煮，中途要翻一下，不然颜色会不均匀。汁收好后放少许葱翻炒就起锅
3起锅后一定要等肉放凉了再切，就可以吃了୧(๑•̀⌄•́๑)૭当餐吃不完，可以放到下餐放隔水蒸着也很好吃我可以闷点萝卜之类的
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买的肉很讲究，要买层次分明的才能弄得好吃，肉多了会老少了又会吃的满嘴油，刚刚好的话就会肥而不腻。
1煮好开水放猪肉下去过水，没血色了再捞出来过冷水⊙▂⊙冲洗一下就晾干水
2热锅放油，不需要太多适量就行了，热油后放蒜跟葱白爆炒，下猪肉两边翻煎直到变色，放酱料(耗油，酱油，紫苏，盐，白糖，麻油，姜加点一勺子水)如果喜欢吃辣吃香的可以放八角，辣椒。改小火闷煮，中途要翻一下，不然颜色会不均匀。汁收好后放少许葱翻炒就起锅
3起锅后一定要等肉放凉了再切，就可以吃了୧(๑•̀⌄•́๑)૭当餐吃不完，可以放到下餐放隔水蒸着也很好吃我可以闷点萝卜之类的
