回复 期待心怡
好手艺，我喜欢吃擀面皮

擀面皮太麻烦了，我只做过一次，关键是还得发酵，郁闷！我也爱吃！
老公单位有个同事说，有次他去外面看到人家加工擀面皮的作坊，天哪！那个发酵桶上爬了满满一层苍蝇…… 一听完我就赶紧找方子自己做了！

回复 从小爱吃鱼
是啊，外面吃个砂锅或者炒菜还行，好歹高温消毒过。吃凉皮就那么脏，没法煮沸也不能煎炒。

我喜欢吃凉面，但是调料是不是很多啊

回复 突然的惊喜
我喜欢吃凉面，但是调料是不是很多啊

看你自己口味啊。
凉面里我更喜欢吃朝鲜冷面，哈哈，酸甜又带点辣。

回复 从小爱吃鱼
擀面皮太麻烦了，我只做过一次，关键是还得发酵，郁闷！我也爱吃！
老公单位有个同事说，有次他去外面看到人家加工擀面皮的作坊，天哪！那个发酵桶上爬了满满一层苍蝇…… 一听完我就赶紧找方子自己做了！

我不会做擀面皮，现在一些加工的地方卫生都得不到保障

回复 期待心怡

我不会做擀面皮，现在一些加工的地方卫生都得不到保障

其实擀面皮，面皮，米皮都无所谓，关键是那个油辣子，我发誓总有一天我会研究出跟外面卖的一模一样的味道来，哈哈。

回复 从小爱吃鱼
还有凉皮精？？这我就不知道了。只知道那个油辣子里面好像放了大烟壳熬制，这样更香且会上瘾。
自己熬油辣椒用十三香，控制好油温和比例可以和外面卖的很接近很接近，但总是差那么一股子特殊香气，不知道是不是大烟壳。

我姨家专门卖这些的，各种添加剂
看多了，所以外卖的东西我很少吃
麻辣烫里面有大烟壳，我知道的

西安的凉皮就是好吃，面食都好吃，什么油泼面，户县软面，岐山臊子面……大学四年给我吃的都不想回沈阳了，美食确实多。

我在陕西铜川呆了几年，最爱凉皮和大秦面庄的各种面

最爱凉皮了，羡慕啊！

回复 望眼欲穿0625

西安的凉皮就是好吃，面食都好吃，什么油泼面，户县软面，岐山臊子面……大学四年给我吃的都不想回沈阳了， ...

我是西安人，这些面我都会做，但我不爱吃面条，我爱吃米饭，因为可以就很多菜，主要还是爱吃肉和菜；

而我老公是辽宁人，这些面他一个都不会做，但他特别爱吃面条…… 整天叫我给他手擀面，拉条子，岐山臊子面，大盘鸡拌面……烦死人了！！！！

回复 刘月荷

我在陕西铜川呆了几年，最爱凉皮和大秦面庄的各种面

哈哈，女人好像都爱吃凉皮。男人没那么爱吃，好奇怪。

回复 九儿旳麻麻

我姨家专门卖这些的，各种添加剂

看多了，所以外卖的东西我很少吃

麻辣烫里面有大烟壳，我知道的 ...

啊啊啊！幸亏我不在外面吃。

回复 从小爱吃鱼


其实擀面皮，面皮，米皮都无所谓，关键是那个油辣子，我发誓总有一天我会研究出跟外面卖的一模一样的味道来，哈哈。

哈哈，你比我还执着

我爱吃面筋，学习了教程还没时间试一下，下次自己弄。

我想知道 它是怎么成条了

回复 颂楠
我想知道   它是怎么成条了

切切就成条了。

回复 从小爱吃鱼
切切就成条了。

哈哈，好像挺简单的   下回我试试

回复 从小爱吃鱼
看你自己口味啊。
凉面里我更喜欢吃朝鲜冷面，哈哈，酸甜又带点辣。

我也很喜欢吃朝鲜冷面，你会自己做吗？

播种我就服你！！！！！

回复 sunrena
我也很喜欢吃朝鲜冷面，你会自己做吗？

是啊，不然上哪里吃？西安不多诶，外面也脏。我第一次在沈阳吃的，开始冷冰冰的时候确实很好吃！吃了一会儿温度稍微一上来，那股子腐酸味就出来了。大夏天的汤和料都不知道放了多久了，只不过一开始冷冰冰吃不出来而已。
后来就回家自己做。