秋葵有段时间被传得很神,后来专家澄清了那些传说中的神奇功效都是夸大其词甚至无中生有。就把秋葵当一般的蔬菜吃就好了。市场卖五元一斤,价格还可以。我有点喜欢它的口感,所以时不时会做。但也有人讨厌它,认为里面滑腻腻的!
我个人最喜欢做水煮秋葵,也做过一次肉炒秋葵,现在就与大家分享一下! 一、水煮秋葵 秋葵、蒜、番茄酱、酱油、芝麻油 1、秋葵洗净,整只放烧开的水里滚五分钟; 2、捞出晾凉,剁碎蒜子;
3、秋葵切去蒂部,再每个切开两半,整齐放入碟子中; 4、铺上蒜子,挤上番茄酱,浇酱油、芝麻油。 这个口味适合不吃辣的人,口感微酸微甜,清爽可口。喜欢吃辣的放辣椒酱或蒜蓉酱。 做法简单,又没有火气,夏天吃很开胃哦!
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