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[六月厨娘]秋葵的两种表演方式

  • #女人心情
    小崔宝
    秋葵有段时间被传得很神，后来专家澄清了那些传说中的神奇功效都是夸大其词甚至无中生有。就把秋葵当一般的蔬菜吃就好了。市场卖五元一斤，价格还可以。我有点喜欢它的口感，所以时不时会做。但也有人讨厌它，认为里面滑腻腻的！
    我个人最喜欢做水煮秋葵，也做过一次肉炒秋葵，现在就与大家分享一下！
     一、水煮秋葵
    秋葵、蒜、番茄酱、酱油、芝麻油
    1、秋葵洗净，整只放烧开的水里滚五分钟； 
    2、捞出晾凉，剁碎蒜子；
    3、秋葵切去蒂部，再每个切开两半，整齐放入碟子中；
     4、铺上蒜子，挤上番茄酱，浇酱油、芝麻油。
    这个口味适合不吃辣的人，口感微酸微甜，清爽可口。喜欢吃辣的放辣椒酱或蒜蓉酱。
     做法简单，又没有火气，夏天吃很开胃哦！
    讨论区
  • 小崔宝
    爱心妈妈3 幸福女人 美丽妈妈2 2017播种红人
    二、肉炒秋葵
    食材：五花肉、秋葵
    配料：油盐、老抽、生抽、生粉
    步骤：
    1、五花肉切薄片，油盐生粉老抽腌制半小时；秋葵洗干净，去蒂斜刀切片
    2、大火快炒肉片，起锅。
    3、洗干净锅，热油后倒入秋葵，快炒三分钟
    4、倒入肉片，再炒一分多钟即可。
    【小贴士】
    我放老抽腌肉片，后来炒出来颜色不清爽，建议用生抽腌就可以了。秋葵不要炒太久，软绵了口感就差了。
    我用得是五花肉，不喜欢肥的买净瘦肉。如果是梅肉，也会很好吃。吃辣的朋友放辣椒炒哦！很下饭的。





    秋葵炒腩肉.jpg





  • 小祎^_^ | 备孕中
    哈，你才是高手，有美食的地方，没你都提不起气氛！加油！我跟你学学。我老公爱吃这个。
  • 小崔宝
    爱心妈妈3 幸福女人 美丽妈妈2 2017播种红人
    回复 小祎^_^

    哈，你才是高手，有美食的地方，没你都提不起气氛！加油！我跟你学学。我老公爱吃这个。 ...


    好久没发美食，这次跟风发一下。第二种做法编辑在二楼了你看看：）
  • 小崔宝
    爱心妈妈3 幸福女人 美丽妈妈2 2017播种红人
    小祎^_^ 发表于 2016-06-15 21:47

    哈，你才是高手，有美食的地方，没你都提不起气氛！加油！我跟你学学。我老公爱吃这个。
    我手机发了然后上电脑编辑，格式就不一样了！手机发长文好累-_-#
  • 小崔宝
    爱心妈妈3 幸福女人 美丽妈妈2 2017播种红人
    maggiezhu2012 发表于 2016-06-15 22:00

    这个菜是不是印度传过来的？
    百度上说原产非洲。江西那边人吃得比较普遍，现在广东也多了。
  • 小祎^_^ | 备孕中
    小崔宝 发表于 2016-06-15 21:58

    我手机发了然后上电脑编辑，格式就不一样了！手机发长文好累-_-#
    对的，我编辑好存草稿搞得，是累人.
  • ～兔兔
    2017播种红人
    不喜欢吃，因为黏糊糊的
  • 小崔宝
    爱心妈妈3 幸福女人 美丽妈妈2 2017播种红人
    ～兔兔 发表于 2016-06-16 00:34

    不喜欢吃，因为黏糊糊的
    我有个朋友每次见我发秋葵都要来吐槽的，说不如吃丝瓜，（≧∇≦）
  • 月牙眼菇凉 | 备孕达人（大宝）
    经常听到播种老人们说到小崔宝，今天竟然有幸看到你的帖子。是个淡淡的女纸，哈哈
  • 萍难聚
    好久不见!厨艺不错，我也挺喜欢吃秋葵
    的，一般就是辣椒肉片一起炒，很下饭
  • 柠檬语 | 备孕达人（大宝）
    我喜欢秋葵
  • 小崔宝
    爱心妈妈3 幸福女人 美丽妈妈2 2017播种红人
    qiqi520025 发表于 2016-06-16 02:52

    经常听到播种老人们说到小崔宝，今天竟然有幸看到你的帖子。是个淡淡的女纸，哈哈
    我也离开过好一段时间，备二胎所以又回播种网了
  • 小崔宝
    爱心妈妈3 幸福女人 美丽妈妈2 2017播种红人
    萍难聚 发表于 2016-06-16 09:00

    好久不见!厨艺不错，我也挺喜欢吃秋葵
    的，一般就是辣椒肉片一起炒，很下饭
    我只会做简单的。你一直在这呢！
  • Beety
    秋葵炒鸡蛋也很不错哦
  • 小崔宝
    爱心妈妈3 幸福女人 美丽妈妈2 2017播种红人
    Beety 发表于 2016-06-16 11:02

    秋葵炒鸡蛋也很不错哦
    是的也有看到这个做法。鸡蛋是百搭的食材。
  • 萍难聚
    小崔宝 发表于 2016-06-16 09:27

    我只会做简单的。你一直在这呢！
    其实我很少上播种了，今天偶尔上来就碰见你了，不知你现在怎样了？
  • 小崔宝
    爱心妈妈3 幸福女人 美丽妈妈2 2017播种红人
    萍难聚 发表于 2016-06-16 12:31

    其实我很少上播种了，今天偶尔上来就碰见你了，不知你现在怎样了？
    去年底开始备二胎所以时不时上播种，不过来得也不算特别勤
  • kiwikiwi-
    秋葵白焯，掭蒜泥酱油就很好吃了。每到季节，我2天做一次
  • 小崔宝
    爱心妈妈3 幸福女人 美丽妈妈2 2017播种红人
    kiwikiwi- 发表于 2016-06-16 17:48

    秋葵白焯，掭蒜泥酱油就很好吃了。每到季节，我2天做一次
    你是秋葵爱好者！
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