广东妹纸又做馒头了，失败了很多次

#女人心情

檐前听雨

这次总算成功了，成功是指口感上的起码是松软的。以前我做过没发起来的，要不就发过头了。我没想到发起来有那么大个，下次做小点还有外型确实需要改进，丑了。

讨论区

淡紫青香 | 备孕中

我是广西妹子

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楼主棒棒的

央央27 | 备孕中

楼主很棒，我们家做的就是没发起来的，都是硬的。。。不爱吃

从小爱吃鱼

我老公最近学做饭。这是他在我指导下蒸的馒头，算是及格了吧，面还是没太揉匀。

土豆豆926 | 备孕中

楼主做的不错了，作为一个几乎每天都吃馒头的北方人，我每次尝试都失败。

檐前听雨

从小爱吃鱼发表于 2016-06-11 11:32

我老公最近学做饭。这是他在我指导下蒸的馒头，算是及格了吧，面还是没太揉匀。
http://image.bozhong.com/app/2016/06/11/a9e6ce3f3df2c70bcb1120b79e281b43918255.jpg

好漂亮阿，我做馒头是想练习，成功了就做包子。

檐前听雨

yeyu921 发表于 2016-06-11 11:42

我也是广东的，爱做馒头却又不成功。总感觉发面发不好

夏天好点，只要放对份量酵母就能发起来。

檐前听雨

土豆豆926 发表于 2016-06-11 12:59

楼主做的不错了，作为一个几乎每天都吃馒头的北方人，我每次尝试都失败。

我也不会，就每次上网看方法。

檐前听雨

央央27 发表于 2016-06-11 10:54

楼主很棒，我们家做的就是没发起来的，都是硬的。。。不爱吃

上网看方法，现在天热容易些。

从小爱吃鱼

檐前听雨发表于 2016-06-11 13:06

好漂亮阿，我做馒头是想练习，成功了就做包子。

我老公还不敢学包包子，馒头才刚及格。
我家包子要求皮薄馅大每个包子20个褶子，对他来说太难了，还得我出马。

ztt1019 | 产后（二宝）恢复期

不错了我是北方人

檐前听雨

从小爱吃鱼发表于 2016-06-11 13:14

我老公还不敢学包包子，馒头才刚及格。
我家包子要求皮薄馅大每个包子20个褶子，对他来说太难了，还得我出马。

我也不敢做，怕浪费还是先把馒头做好在说。我平时都用面包机发面，第一次用手工。

阿po | 备孕中

2017播种红人

我是一个生活在广东土地上的江苏人，现在面食技巧中等偏上，哈哈！找个包子图

芸兔子宝贝

我也是广东妹仔，但我对这个一窍不通。想吃只能去外面买。

宋宋Celia

做得好好呀，我做了几次都觉得没有发好，硬硬的。是只放酵母就行吗？大概是个什么比例能发到这样呀

winglee | 备孕中

广西妹子，广东生活，除了会包饺子，啥都不会

檐前听雨

宋宋Celia 发表于 2016-06-11 14:52

做得好好呀，我做了几次都觉得没有发好，硬硬的。是只放酵母就行吗？大概是个什么比例能发到这样呀

上网搜一下方法很多，我会加3分之2酵母和3分之1的泡打粉，还加糖和奶粉调味。

檐前听雨

阿po 发表于 2016-06-11 13:40

我是一个生活在广东土地上的江苏人，现在面食技巧中等偏上，哈哈！找个包子图
http://image.bozhong.com/app/2016/06/11/b08fca19e8373e02c631d4ffccfad4b1899351.jpg

等我把馒头做好了就来请教包子的做法。

宋宋Celia

檐前听雨发表于 2016-06-11 18:42

上网搜一下方法很多，我会加3分之2酵母和3分之1的泡打粉，还加糖和奶粉调味。

那我也许是我没有加泡打粉的原因，下次再试试，谢谢噢

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