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[美食厨房]

又做咸饼干,切达奶酪曲奇,我超爱!

楼主: 小媚2013
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1696537 楼主
谢赞,祝宝宝宫内健康成长!
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虽然我爱做烘培,但我其实并不爱吃甜食,而是喜欢吃咸的,所以我喜欢吃披萨,咸面包,蛋黄酥还有香葱咸曲奇之类。哪天在网上找饼干配方,无意发现这个饼干配方,做出来发现:哇,这不就是我一直想要的口味么?!咸香的口感,又是那么的酥脆,切达奶酪的香更是回味无穷!太爱了,以后常做!我钱包又要空了,做这款饼干成本好高啊!
哈哈,不多夸了,发图引诱你们!



配方分享出来!
四妹,我一定会努力抢到你那个大奖的,哈哈!

配料:动物无盐黄油70克,糖粉40克,盐3克,鸡蛋12克,切达奶酪100克,低筋面粉135克


1.jpg


1,切达奶酪切成小颗粒


2.jpg

2,黄油加糖加盐打发,分三次次加入鸡蛋液,每次都要搅拌均匀后才加下一次


3.jpg

3,加入鸡蛋打发至蓬松,颜色变浅


4.jpg


加入切达奶酪搅拌均匀,然后再加入低筋面粉用橡皮刀拌匀


5.jpg


5,漏拍了一图。拌好的面糊用保鲜膜包着整成长方条,然后放冰箱急冻冻一小时,冻硬后拿出来舌成0.7cm的厚度,整齐摆烤盘上


6.jpg
6,烤箱预热170度,放中层烤20分钟左右,表面上色即可,不要烤老了,老了奶酪的口感会发硬的


7.jpg

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21
天使宝宝 | 备孕达人(二宝) | | 来自Android
小媚2013 发表于 2015-10-30 21:47
<br/>谢谢,这款其实不好看,但是很好吃,因为我喜欢吃咸的
虽然我从小就讨厌糖,饼干一类的零食,但不得不说你真的做得很好!
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被我逮到了!!被你诱惑到啦!!!
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小媚2013 (楼主)
23
十五级宝宝 | | 来自Android
播四妹 发表于 2015-10-30 22:25
<br/>被我逮到了!!被你诱惑到啦!!!
哈哈,我等你大奖品的!
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回复 小媚2013
<br/>哈哈,我等你大奖品的!
<br/><br/>哈哈哈哈
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25
天使宝宝 | 备孕达人(大宝) | | 来自iPhone
我以前不爱甜食爱吃辣。怀孕之后竟然喜欢甜食了。你做这么多都谁吃呢?不把自己吃成肥婆吗?要不要姐妹们帮忙?哈哈哈
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小媚2013 (楼主)
26
十五级宝宝 | | 来自Android
qiqi520025 发表于 2015-10-30 23:42
<br/>我以前不爱甜食爱吃辣。怀孕之后竟然喜欢甜食了。你做这么多都谁吃呢?不把自己吃成肥婆吗?要不要姐妹们帮忙?哈哈哈
哈哈,来我家,可以让你吃个够
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27
爱心妈妈1
天使宝宝 | | 来自iPhone
小媚2013 发表于 2015-10-30 21:39
<br/>你在国外,应该很会做这些才对啊,国外不是每个家庭都会做饼干这些的么?
是呀都会做蛋糕饼干面包什么的,我嫌麻烦,不愿意学,只做过起司蛋糕,太肥了,又麻烦
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小媚2013 (楼主)
28
十五级宝宝 | | 来自Android
~听见月光~ 发表于 2015-10-31 01:36
<br/>是呀都会做蛋糕饼干面包什么的,我嫌麻烦,不愿意学,只做过起司蛋糕,太肥了,又麻烦
起司很高热量的,普通戚风或海绵还好
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小媚2013 (楼主)
29
十五级宝宝 | | 来自Android
楠瑟枫萧 发表于 2015-10-30 22:01
<br/>虽然我从小就讨厌糖,饼干一类的零食,但不得不说你真的做得很好!
不喜欢零食的女孩真少见喔
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小媚2013 (楼主)
30
十五级宝宝 | | 来自Android
萌小妖^_^ 发表于 2015-10-30 18:18
<br/>好厉害,大赞
谢谢
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