我的简单的晚饭

#女人心情

叶落明心

东北家常菜，蒸茄子土豆。茄子、土豆都是自己种的，所以卖相不好。

讨论区

蔷薇心事 | 产后（二宝）恢复期

回复 叶落明心
 就是正常的把茄子顺着从中间切开，然后上祸蒸，大火，蒸好后，可以放置一会，茄子水会自然滤出。 ...

我上次傻傻的把水挤出来小半碗呢

叶落明心 | 备孕中

蔷薇心事发表于 2015-09-01 17:10
 我上次傻傻的把水挤出来小半碗呢

蒸好后放置会，水自然出来，这就是切好后蒸，一是可以好熟，二是水份好出来。这是和我妈学的。

蔷薇心事 | 产后（二宝）恢复期

回复 叶落明心
 是的，是隔水蒸的，放在蒸屉上。

改天我再试一下

妈咪爱旺宝

楼主几点就吃晚饭了，蒸辣椒也好吃

蔷薇心事 | 产后（二宝）恢复期

回复 叶落明心
 蒸好后放置会，水自然出来，这就是切好后蒸，一是可以好熟，二是水份好出来。这是和我妈学的。 ...

哦，我就是没有切开，我想着那相会进水，所以直接整个蒸的

叶落明心 | 备孕中

蔷薇心事发表于 2015-09-01 17:10
 我上次傻傻的把水挤出来小半碗呢

蒸好的茄子可以像我这样拌着土豆鸡咸蛋糕吃，还可以蒸好后放凉，然后用盐腌上，里面放些大葱白和香菜。

叶落明心 | 备孕中

妈咪爱旺宝发表于 2015-09-01 17:12
 楼主几点就吃晚饭了，蒸辣椒也好吃

我们这里快天黑了，大多都该吃晚饭了。

蔷薇心事 | 产后（二宝）恢复期

回复 叶落明心
 蒸好的茄子可以像我这样拌着土豆鸡咸蛋糕吃，还可以蒸好后放凉，然后用盐腌上，里面放些大葱白和香菜。 ...

嗯，好的哇

妈咪爱旺宝

叶落明心发表于 2015-09-01 17:16
 我们这里快天黑了，大多都该吃晚饭了。

哦也是老家黑的早

為伱安分守己

茄子土豆应该伴大酱啊！哈哈哈哈，我爱吃，拌蒜蓉酱也行，放点葱丝！

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