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这个点才做好,最近烘培技术有进步

  • 玩烘培伤不起!费时费神呀[流泪][流泪]。今晚做的抹茶味8寸戚风
    讨论区
  • 需要用打蛋器吗?有没有发酵功能?谢谢楼主能解答,准备入手哈!
  • __淡 | 备孕中
    心中那道彩虹 发表于 2015-01-21 22:50
    <br/>需要用打蛋器吗?有没有发酵功能?谢谢楼主能解答,准备入手哈!
    做蛋糕都需要再买一个电动打蛋器的。我的有发酵功能
  • __淡 | 备孕中
    果果娃 发表于 2015-01-22 00:15
    <br/>好想帮你吃 *^_^*
    来呀亲。给你留着
  • __淡 | 备孕中
    心中那道彩虹 发表于 2015-01-21 22:46
    <br/>有热风循环吗?
    烤箱还需要有热风循环吗?这个没注意
  • 我做的蛋糕不会蓬松,没有买的好吃
  • __淡 | 备孕中
    小小小萱萱 发表于 2015-01-23 21:29
    <br/>我做的蛋糕不会蓬松,没有买的好吃
    要把蛋白打发
  • __淡 发表于 2015-01-24 20:34
    <br/>要把蛋白打发
    我有打发,百度说要烤前要震个大泡,我怎么震都震不出来
  • __淡 | 备孕中
    小小小萱萱 发表于 2015-01-24 23:38
    <br/>我有打发,百度说要烤前要震个大泡,我怎么震都震不出来
    和蛋白和面糊时候不能顺时针搅拌哦!你放进磨具后震一下是消小泡到。开始要低温烤半小时然后再高20度烤半小时。出来震一下马上倒扣凉冷
  • __淡 发表于 2015-01-25 08:31
    <br/>和蛋白和面糊时候不能顺时针搅拌哦!你放进磨具后震一下是消小泡到。开始要低温烤半小时然后再高20度烤半小时。出来震一下马上倒扣凉冷
    我可能是顺时针搅坏了,烤出来我也没震
  • __淡 | 备孕中
    小小小萱萱 发表于 2015-01-25 10:44
    <br/>我可能是顺时针搅坏了,烤出来我也没震
    那下次要注意
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