水盖住手面

大龙2012 发表于 2014-06-04 15:26
<br/><br/><br/>不会太干吗，貌似米和水的比例是1:1.5左右
<br/>

一样容量的勺子加水和米，出来的口味是我喜欢的。

蓝色连衣裙 发表于 2014-06-04 16:13
<br/>水盖住手面

哈哈我妈妈打小是这样教我的，也管用的。

电饭锅配有量米的杯子，内胆里边有刻度的……

大龙2012 发表于 2014-6-4 15:57
<br/>我才知道原来米不同水量也不同的

<br/><br/>米有2   3块的。还有100的。500的。
<br/>差别蛮大的。

我从来不量，都是目测，大约水比米高一指左右，煮前先泡半小时，煮出来才会糯糯的

小时候我妈教我的，水面比米高出大概一个指头的厚度。我个人的经验是按钮之前之前先泡上半小时（稍微多加点水），蒸出来的米饭更香。

电饭锅和电饭煲用水不一样。 锅是1：1.5    煲是1：1    因为煲不流失水分

电饭煲有刻度啊。

目测的、煮多了就有经验了