 每年夏天都奇热无比，凉皮就成了最佳消暑午餐，自从看了CCTV食品安全里披露了凉皮作坊添加大量添加剂成型剂果冻剂 总之是各种各种的剂之后 ，对街边的小吃渐渐由爱转恨了，为了宝宝忍住忍住.........终于有一天，碎花忍不了了...做为一个吃货终于明白了，自己动手丰衣足食的道理  于是 ，碎花凉皮诞生啦~~~ 下面是制作全过程披露，嘿嘿，绝对绿色环保健康无添加 ......................... 搅面,在华润超市买的高筋面粉，用了350g左右，和面的时候加点盐 
面搅好了后开始洗面筋，慢慢加水，一次大概100毫升左右，洗到水差不多不白了为止，洗完面 筋的水留着，后面有大用处
面筋洗差不多了 ，这时候蒸锅上场了 ，放在蒸锅上蒸熟 ，洗好的面水放一夜后把上面的清水过滤掉 然后摊开上锅蒸~
啦啦啦 ，出锅了 ，整整十一张面皮 ，嘿嘿，够吃一阵子了 ，记得放冰箱~~
凉皮蒸好了， 下面的事情就简单喽~~~ 黄瓜上场了~
根据口味还可以放上 辣椒 麻油 碎花生米 ~~~ 凉皮偏凉在生理期内的姐妹记得不要多吃哦~ |
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