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[月子饮食]

我自己设计的月子餐,欢迎大家点评

楼主: banyantree
1967920 楼主
谢赞,祝宝宝宫内健康成长!
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早餐主食



1.          
红枣小米粥(剪三个红枣,不要枣核)(小米40g)(米水比例110



2.          
杂粮粥(白米、血糯米、高粱、红豆、碎玉米)(白米、黑米、薏米、燕麦、荞麦)  下划线的10天后换成黑豆(植物的黑是花青素)



3.          
百合莲子粥(百合、去心莲子、亚麻籽、花生)



4.          
红薯饭(视能否买到乡下红薯而定)



 



早餐配菜



1.          
丁香鱼蛋羹



2.          
荷包蛋(水沸后打入蛋包煮熟)



3.          
菜瓜炒蛋(菜瓜去籽,不用炒太久,菜瓜青一些好吃)(两周后吃)



4.          
番茄炒蛋(可放一点白糖)



 



午餐主食



1.          
糙米饭



2.          
半稀半干白米饭



 



午餐荤菜(全部炖汤)(每次只要炖当日食量即可)



1.          
炖猪腰(黑木耳)



2.          
排骨汤(海带)



3.          
猪心汤(枸杞)(每次半个,两周后吃)



4.          
鸽子汤(干贝)(两周后吃)



5.          
土公鸡汤(枸杞)(两周后吃)



6.          
牛肉汤(两周后吃)



7.          
猪蹄莲藕汤(一周后吃)



 



午餐素菜



1.          
肉末香菇丁豌豆(可以加在饭中)



2.          
肉末香菇西兰花(可以加在饭中)



3.          
肉末芦笋(可以加在饭中)



4.          
肉末扁豆(可以加在饭中)



5.          
山药胡萝卜丁(可以加在饭中)



6.          
肉末茄子(两周后吃)(可以加在饭中)



7.          
虾米炒芥菜(芥菜要买嫩一些的)



8.          
炖菠菜南瓜(菠菜去根后烫熟,以去除草酸)



9.          
炒白菜(先大火炒一会儿再放盐,然后盖锅盖闷五分钟以上,逼出水分,这样比较嫩)(放点生姜,两周后吃)(大白菜、天津白均可)



10.    
西红柿卷心菜(卷心菜多煮一会儿炖烂)(两周后吃)



11.    
芥蓝菜(用水烫熟后用油拌,以去除草酸)(两周后吃)



12.    
炒菜心(中间开小黄花的那种菜)



 



晚餐主食



1.          
线面(一个半,中午有汤就泡面,无汤就加点麻油拌)



2.          
半稀半干白米饭



 



晚餐荤菜(鱼抹盐,大火水沸后,放入鱼清蒸8分钟,然后锅中放少许油,将少量香菇和小葱炒熟,作为酱汁淋在鱼上)



1.          
鲫鱼(活)



2.          
淡水瓜(活)



3.          
草鲡鱼(活)



4.          
彩云鲷(活,备选,前三种鱼更好)



5.          
鲈鱼(海)



6.          
小黄鱼(海)



7.          
海鳗鱼(海)



 



晚餐素菜(同午餐)



 



点心



早:



1.          
豆浆(从豆浆机取出后另外沸腾三分钟,去除胀气成分,防止宝宝胀气)



2.          
牛奶(煮熟)



3.          
酸奶(两周后吃)



午:



1.          
杂菌汤(草菇、杏鲍菇、平菇、凤尾菇、蘑菇)



2.          
豆腐牡蛎肉丝汤(加生姜、可放一点牛蹄筋)



3.           蚌汤(不要太咸,加生姜)



晚:水果(苹果、木瓜、哈密瓜)(泡热后吃)



 



禁忌



1.          
太凉的菜(芹菜)



2.          
回奶的菜(笋、韭菜)



3.          
太油的汤(撇去表面油膜)



4.          
太燥热的食材



5.          
调料(蒜、酒、醋、味精、香、葱、酱油)



6.          
其它(薄荷、人参、桂圆、10天后不能吃红糖)



7.          
禽类买公的。



8.          
富含草酸的菜:菠菜、茭白、韭菜、苋菜、竹笋、豆类、甜菜、芹菜、青椒、香菜、甘蓝菜科的蔬菜。(草酸容易影响钙吸收,蔬菜用水烫可去除大部分草酸)


另外我是打算买福库电饭煲煮饭和闷汤,不知道姐妹们有没有用过的,好用不?月子里还能用什么煮八宝粥和煮汤比较方便的?那种隔水电炖的好用吗?

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banyantree (楼主)
11
十三级宝宝 | 备孕中 |
韵语2014 发表于 2013-7-18 17:26
<br/>挺丰富的,我怕月子我婆婆一个人根本顾不过来,而且我婆婆是粗心的人。。做菜难吃死了,怎么办? ...
<br/><br/>宝妈可以提前把杂粮粥和八宝粥的原料搭配好,到时候直接放入电饭煲预约时间就可以了。很方便。煲汤也可以用电饭煲。总之可以自己取巧一些,用简单的方法做营养的菜。
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12
十一级宝宝 |
banyantree 发表于 2013-7-18 17:33
<br/>宝妈可以提前把杂粮粥和八宝粥的原料搭配好,到时候直接放入电饭煲预约时间就可以了。很方便。煲汤也可以 ...
<br/><br/>恩,问题是我是剖腹产都动不了的。。又不想麻烦我婆婆,省得她说我使唤她做这做那的。。
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13
十一级宝宝 | 备孕中 |
好用心好贴。。
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14
八级宝宝 |
我也列好食谱了!介时老公全程当月嫂一个月!幸亏老公喜欢做饭并且蛮好吃的电炖锅也买好就是专门用来煮粥的。好好享受这饭来张口衣来伸手的日子
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15
一级宝宝 |
真羡慕吖,我婆婆做饭难吃死了,而且是超重口味em27
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banyantree (楼主)
16
十三级宝宝 | 备孕中 |
刺刺仙人掌 发表于 2013-7-21 15:31
<br/>我也列好食谱了!介时老公全程当月嫂一个月!幸亏老公喜欢做饭并且蛮好吃的电炖锅也买好就是专门用来煮粥的。 ...
<br/><br/>MM买哪种电炖锅啊,我本来也有考虑电炖锅,但怕煮八宝粥太慢。
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17
五级宝宝 |
天猫/京东 搜索:麦森
<br/>体积小巧的奶锅,在厨房用品中不可缺少,不同款式和功能满足不同需求的消费者,说到奶锅不错的品牌,德国麦森奶锅口碑很不错。
<br/>下边我给大家介绍一下奶锅的用途:
<br/>奶锅除了热牛奶,还能制作一些比较方便的早餐。比如:煮面条。煮鸡蛋,煮粥,以及2人份的汤。
<br/>简单早餐:
<br/>【蒸鸡蛋羹】做法:1)牛奶倒入奶锅,加白糖开火热至糖融化,牛奶温热,关火冷却。2)鸡蛋打散,将冷却后的牛奶倒入蛋液中拌匀。3)再加入果酱,反复搅打均匀。4)锅内水烧开,将牛奶蛋液放在蒸架上。5)盖锅盖,大火蒸4~5分钟,待蛋液凝固即可取出。6)果酱点缀在蛋面上,撒上熟玉米粒即成。
<br/>麦森艾丽斯粉色16cm奶锅
<br/>
<br/>锅盖:全透明钢化玻璃,安全环保,炖煮清晰可见。可插式锅盖,节省空间,易于清洁。
<br/>手柄:高精密无缝焊点技术,牢固耐用,硅胶隔热防烫,手感舒适,易于翻炒。
<br/>锅底:采用304不锈钢,耐磨耐腐,导热均匀。钢铝钢三层加厚包覆锅底工艺,具有卓越的均匀导热性能。
<br/>
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18
六级宝宝 | | 来自WAP
月子里不能吃枸杞
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banyantree (楼主)
19
十三级宝宝 | 备孕中 |
麦子916 发表于 2013-7-23 09:56
<br/>月子里不能吃枸杞
<br/><br/>为啥不能吃呀?
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20
六级宝宝 |
banyantree 发表于 2013-7-23 11:02
<br/>为啥不能吃呀?
<br/><br/>枸杞是补气的,对月子不好,女人一辈子就月子里不可以吃
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