北方的是元宵，先有小方块的馅，在糯米粉里摇摇，然后过水，再摇，摇出来的，没有事先准备皮。元宵质地比较硬。
<br/>南方的是汤圆，准备好糯米面和馅，把馅包在皮里面搓出来的。汤圆比较软比较爽快。
<br/>个人比较喜欢汤圆！！

我是山西的，我们那里的元宵是把红薯蒸熟以后去掉皮和少量的面和成面团，然后擀成圆的皮里面包上红枣或豆沙下油锅炸，绝对绝对香甜美味可口，丫丫丫，流口水啦！哪位姐妹想品尝我请啦！

我一直以来都认为甜的是汤圆。。咸的是元宵。。都是这样区分的

汤圆和元宵不是一种东西呢

有馅是汤圆

幸运猫妈 发表于 2013-2-19 15:50
<br/>汤圆，是糯米粉和面包出来的，馅料可以是固体的也可以是软馅的（例如肉馅的）。
<br/>元宵，是糯米粉摇出来的， ...

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