我最羡慕这种能自己做小点心的妈妈了，我是个懒妈妈。

我连和面都不会。。。

很好看呀，可是这些我都不会

赶紧试试，宝妈能干哦

紫薯削皮蒸完得捣成泥就行了吧，你是说把皮筛出去吗？

收藏好贴，真是手巧的妈妈，我什么吃的都不会做，好好学习下。

小鱼水里游 发表于 2012-11-27 19:25
<br/>紫薯削皮蒸完得捣成泥就行了吧，你是说把皮筛出去吗？

<br/><br/>     紫薯捣成泥后还是会有些粗糙，要是想细腻的话用筛子过一次，就会细腻很多，不是指皮。。。

为什么还要2次发酵，我蒸过馒头发完面后揉成馒头等水开了再放入馒头蒸就行了，您那意思是不是都做好后放入蒸锅（放凉水）不开火先放20-30分钟，然后再开火蒸是吗

小鱼水里游 发表于 2013-1-20 15:01
<br/>为什么还要2次发酵，我蒸过馒头发完面后揉成馒头等水开了再放入馒头蒸就行了，您那意思是不是都做好后放入 ...

<br/><br/>      是的，要放20分钟后再蒸，面会柔软些。我之前揉了后直接蒸，面会有点 “死”。