苦瓜/芹菜/洋葱可有效降低血糖,各位不防试试.
我现在是午饭一颗芹菜,水煮一下即可,清甜爽口;晚餐50克(1/4洋葱),先切好放15分钟(这样有用物质才能释放出来)再快炒至熟。
我们医院开出的营养单是这样写的:
尽量选择体积大,能量低的食物(如菜瓜类/豆牙/大白菜/海带等).
多选择血糖生成指数较低的食物,如粗粮的红米/荞麦/黑麦/燕麦/蔬菜类等含膳食纤维高的食物.
可吃:樱桃/李子/桃/柚和苹果等含可溶性膳食纤维高的食物GI值较低;
不可吃:柑/猕猴桃/葡萄/菠萝和香瓜等GI相对高.尤其是熟香蕉/西瓜/大米粥/白小麦等.
全日各类食物量:
粮谷类:5两
瘦肉类:4两
鸡蛋:1只
奶类:500ml
蔬菜类:500克
水果类:4两
油脂类:2匙
黄豆:半两
呵呵,希望对你有用。