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【原创】制作辅食的一些心得

moonbow

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1785450 楼主直达楼

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看书看报、上网查找、向别人请教、自己实践摸索出来的一些心得，分享一下：

制作肝泥：生肝用滤网容易压成泥，放入小杯或小碗中，杯底或碗底擦干净，放入即将煮成熟饭的电饭锅中，待饭熟时肝泥也就煮熟了。

制作鱼泥：为了卫生方便，我是用保鲜袋装着煮熟的鱼肉，然后用手抓住隔着袋的鱼肉一点一点地仔细看是否有刺，顺便捏碎喂给宝宝吃的。

制作青菜泥：用水浸青菜的时间不要超过半小时，洗净后用手撕成条，这样较容易除去菜梗，切碎后放入微波炉专用盒里，加水（不要加太多），再放微波炉煮熟即成（如果宝宝太小，可再用滤网压成更细的泥）。

制作蛋黄泥：特别容易，只要加少许开水或米汤，用小汤匙压成泥即成（书上说加入橙汁或猕猴桃汁可让铁的吸收提高四倍，但我女儿喝了之后会吐，得看情况来决定是否加这些果汁）。

制作番薯泥：番薯洗净放入微波炉专用盒里，加水（不要加太多），再放微波炉煮熟，取出晾凉后去皮，放入密封袋里用手压成泥，再用筷子压出一格一格，放入冰箱冷冻，要吃的时候就取一格出来。

制作排骨汤：排骨先入沸水氽烫，再过冷水洗净，然后加水盖过排骨２~３厘米左右用大火煮，再改小火煮２小时左右，取汤晾凉（如果想快点可放入冰箱冷藏室）去除表面一层油，再放入冰箱的制冰器中冷冻一小时左右，取出敲成一个个小冰块，放入密封袋里，要煮宝宝吃的米糊、稀饭、面条时候就取一些出来（用鸡汤也不错）。

制作米糊：取两茶匙米粉，放入冷的排骨汤中搅拌，再放炉子上煮，边煮边搅拌，直到煮成糊状即成。

制作果汁：

１、梨：洗净去皮，直接在擦菜板上擦，下边用碗盛汁，再加入开水即成，另外，留在擦菜板上的梨泥也可给适合吃水果泥的宝宝吃；

２、橙：切两半，用手捏橙皮挤出汁（看到很多书上都说用压汁器，但个人觉得用手捏住橙皮直接挤压出来更方便，不过如果宝宝吃得多用压汁器可以榨出更多汁），橙汁直接滴入碗或杯中，再加开水（如果太酸还要加些糖）即成。

３、苹果：洗净切块用擦菜板或研磨器磨成泥，再用滤网或纱布过滤后，加开水即成。

４、猕猴桃、葡萄等较软而且汁多的水果：洗净去皮切块，用纱布包住，再用大汤匙压出汁，加开水即成。

制作果泥：

１、制作果汁剩余的再加上果汁就成果泥；

２、如果宝宝肠胃好，可直接用小铁匙刮出泥喂，如果肠胃不太好，最好先煮熟再喂。

豆腐的制法和肝泥制法一样。鸡泥制法和鱼泥一样，不过要捏细一点。

制作菜泥也可以像制作排骨汤一样放入制冰器中，制成一格一格，要吃的时候取出，但是个人认为蔬菜还是吃新鲜的好，所以是每天制作，很少冰冻起来。

另外，制作菜泥还可以像制作番薯泥一样，也很方便。

冰冻的食物，个人觉得３天内吃完较好。

胡萝卜一般是用擦菜板擦成细丝再煮熟，喂胡萝卜水。

宝宝长牙时可将胡萝卜、苹果、梨切成长条当磨牙棒。

带宝宝体检时，医生建议一周吃一次的食物有：胡萝卜、豆腐、肝泥等。

基本上是这些了，如果还有补充，想到的时候再写上来。

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moonbow (楼主)

41 楼

十五级宝宝 |

以下是引用任童童在2007-03-04 18:51:52的发言：

好棒啊,谢谢。鱼该怎么做?孩子多大可以吃油盐啊?

我一般不会特地去做宝宝的鱼，都是家里吃什么鱼，就从中取一些给宝宝吃，当然取没有沾到油盐汁的部分。

我估计孩子可能到差不多一岁才可以吃油盐吧。

点击查看全文

wichelle

42 楼

十三级宝宝 |

以下是引用moonbow在2007-03-04 21:02:13的发言：

以下是引用任童童在2007-03-04 18:51:52的发言：

好棒啊,谢谢。鱼该怎么做?孩子多大可以吃油盐啊?

我一般不会特地去做宝宝的鱼，都是家里吃什么鱼，就从中取一些给宝宝吃，当然取没有沾到油盐汁的部分。

我估计孩子可能到差不多一岁才可以吃油盐吧。

我也是这样的。

LZ介绍的用做冰块的格子盛装辅食的经验真的很不错，我今天下午已经实践了，做了南瓜泥、红枣泥、白菜泥、鱼泥，很成功呢！！还照了照片，改天上传上来于更多JM分享！

[em04]

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moonbow (楼主)

43 楼

十五级宝宝 |

以下是引用wichelle在2007-03-04 21:07:21的发言：

以下是引用moonbow在2007-03-04 21:02:13的发言：

以下是引用任童童在2007-03-04 18:51:52的发言：

好棒啊,谢谢。鱼该怎么做?孩子多大可以吃油盐啊?

我一般不会特地去做宝宝的鱼，都是家里吃什么鱼，就从中取一些给宝宝吃，当然取没有沾到油盐汁的部分。

我估计孩子可能到差不多一岁才可以吃油盐吧。

我也是这样的。

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嘻嘻，真高兴能对JMM有用，好想看看图啊。

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wichelle

44 楼

十三级宝宝 |

以下是引用moonbow在2007-03-04 21:21:31的发言：

以下是引用wichelle在2007-03-04 21:07:21的发言：

以下是引用moonbow在2007-03-04 21:02:13的发言：

以下是引用任童童在2007-03-04 18:51:52的发言：

好棒啊,谢谢。鱼该怎么做?孩子多大可以吃油盐啊?

我一般不会特地去做宝宝的鱼，都是家里吃什么鱼，就从中取一些给宝宝吃，当然取没有沾到油盐汁的部分。

我估计孩子可能到差不多一岁才可以吃油盐吧。

我也是这样的。

[em04]

嘻嘻，真高兴能对JMM有用，好想看看图啊。

已经上图了！

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moonbow (楼主)

45 楼

十五级宝宝 |

在哪？没看到啊？

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moonbow (楼主)

46 楼

十五级宝宝 |

看到了，不错！

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Babycome

47 楼

十级宝宝 |

好帖哦!我得赶紧给宝宝准备了,正出牙呢!

[em04]

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小猪3_13

48 楼

六级宝宝 |

收藏了

很好

[em01][em02][em04]

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我爱皮皮狗

49 楼

三级宝宝 |

不错，谢谢LZ，学习ing...........[em06]

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fan_l

50 楼

五级宝宝 |

楼主的BB好帅气[em04][em04]

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