我也吃的饿，不要紧的。你不要那么惊讶了

[em03]第一次听说这玩意儿叫马蹄？

马蹄是南方人的叫法。

很小的时候我就听爸爸说过，荸荠里面有一种叫姜片虫的寄生虫，所以最好是煮熟了吃。同样作为一个准妈妈，我觉得宝宝的健康是第一位的，没理由为了自己一时解馋而影响宝宝的健康，还是以防万一比较好，你们说呢？而且我觉得荸荠煮熟了也挺好吃的，甜甜的，糯糯的。

以下是我从网上查来的一些资料，希望对大家有帮助：

“姜片虫病由布氏姜片虫感染于人的小肠而起，由生食附有姜片幼囊虫的荸荠、菱角、莲藕等水生植物后而感染。流行于浙江、广西、江西、广东和湖南。
姜片虫为寄生于人体的最大的吸虫，虫体肥厚，生姜状态而外观肉红色，质地柔软，雌雄同体，每日产卵2万个，虫卵为棕黄色，椭圆形，随粪便排入水中，污染水生植物。经过3～7周孵出毛蚴，经胞蚴、雷蚴阶段而发育为尾蚴，在水生植物上附着形成囊蚴，人在生食荸荠、菱角时用牙齿啃皮而不慎吞入囊蚴，在十二指肠内脱囊，后尾蚴附着在小肠黏膜吸取血和营养而发育为成虫，一般从尾蚴发育为成虫约需1～3个月。
姜片虫病的潜伏期约2个月，其表现不一，感染轻者几无明显症状，重者常有上腹不适、隐痛、饥饿、恶心、呕吐、消化不良、间歇性腹泻或腹泻与便秘交替、粪便量多、稀薄而奇臭，儿童久病可导致发育和营养不良、贫血、消瘦、腹胀、腹水、胸水、下肢或全身浮肿或维生素缺乏等。血常规检查可见血色素降低、嗜酸性粒细胞增加、白细胞计数略增。
”

马蹄是长在土里面的，和土豆一样是植物块茎，含有丰富的淀粉和葡萄糖，一般不会有寄生虫拉。当然如果生吃，一定要削皮并且把芽眼彻底挖干净。

这玩意儿生吃绝对比煮熟味道好，我也好喜欢哦...楼主太紧张拉

我都是生吃的

我也以为是马的蹄子呢,吓人,

这人东东能吃的,

以下是引用暮秋孤鸿在2006-12-29 11:41:53的发言：

马蹄是长在土里面的，和土豆一样是植物块茎，含有丰富的淀粉和葡萄糖，一般不会有寄生虫拉。当然如果生吃，一定要削皮并且把芽眼彻底挖干净。

这玩意儿生吃绝对比煮熟味道好，我也好喜欢哦...楼主太紧张拉

这位JM你说错了，马蹄是水生的，比较容易长寄生虫。

请看以下我从网上找来的文章：

“荸荠，水生草本植物的地下球茎，别称马碲、地栗、乌芋。

　　据分析，荸荠含淀粉、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁、维生素A原和维生素B1、B2、C以及烟酸等多种营养成分。作为蔬菜，可洗净去皮、切片拌砂糖作冷盘，亦可用荸荠炒肉片、炖排骨、烧火腿、烧板栗等，荤素皆宜。

　　荸荠自古入药，梁·陶私景的《名医别录》将其列为中品。李时珍在《本草纲目》中谓其：味甘，微寒，滑，主治消渴痹热，温中益气。中医学认为，荸荠味甘性寒，入肺、胃经，功能清热、化痰、消积、凉血，凡热病烦渴、便秘目赤、咽干喉痛、阴虚肺燥、痰热咳嗽、痰核、瘰疬、痞积、黄疸、血痢、热淋等均可食用，并可解酒毒，外用治赘疣。据研究发现，荸荠含有一种不耐热的抗菌成分———荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用。在呼吸道传染病较多的冬春季，让儿童常吃些荸荠则有利于预防流脑、麻疹和咽喉炎。歌唱演员、播音员、教师常吃些荸荠则可生津利咽、清热解毒，有利于嗓音圆润、预防喉炎和声哑。生荸荠必须将其清洗干净，剥皮后再吃，或用沸水烫1分钟，以免感染名叫姜片虫的寄生虫病。”

我真是有点受不了楼主!

以下是引用荔阳宝宝在2006-12-29 09:54:07的发言：

我在一本书上看到最好不吃这个，我们家乡还有一个叫法：慈姑！

书上说吃了这个有可能导致流产！我现在为止还不敢吃呢，我老公都35了，这是第一个小孩，我要小心一点。也许真是因人而异吧。但愿LZ的LP没有什么。

[em01]

晕，慈姑和马蹄不是一种东西啦，慈姑必须煮熟了吃，煮熟后吃起来是粉的，马蹄吃起来是脆的。

我经常在这么吃