荸荠

为莎草科植物荸荠的球茎。我国温暖地区有栽培。以广东、广西、福建等省出产为主。冬季挖取，洗净，风干或鲜用。 [性味]味甘，性寒。 [功用主治]清热生津、化痰明目、消积。用于温病消渴、咽喉肿痛、口腔炎、黄疸、热淋，高血压、肺热咳嗽等。 [临床应用] 1、治癌症放疗中或放疗后引起的津液亏损，大便秘结：生荸荠20枚(洗干净，并用温水烫)榨汁，然后加入半杯甘蔗汁和匀饮用，每日1-2杯。 2、治痰核、瘰疬：荸荠100克，海蜇100克，煮汤服，每日2-3次。 3、治阴虚肺燥、痰热咳嗽：鲜荸荠150克，打碎绞汁，加入藕汁100毫升，梨汁60毫升，芦根汁60毫升同服。每日1-2次。 4、治癌症术后、放化疗中脾胃虚弱：荸荠60克，香菇30克，嫩豆腐400克，葱花9克，油、盐，胡椒粉、味精各适量。将香菇洗净，温水发开去蒂切丝(保留菇水)；将豆腐切成小块状；将葱切碎；将荸荠洗净削皮，并切成小片。取香菇、荸荠、豆腐一起置入锅中煮汤，汤沸后加入油、盐、胡椒粉、味精，再入葱花煮片刻即可，佐膳服用。 5、治癌症病人肝肾阴虚：荸荠150克，大鲜蘑菇14朵，杞子15克，酱油20克，鲜番茄1只，白糖、米酒、精炼油、芝麻油各适量。将荸荠洗净切片，蘑菇蒂削平后洗净，放沸水锅中煮25秒钟捞出，用冷水漂凉。锅置小火上烘热，下油，将蘑菇、荸荠放在油锅中，反复翻炒，至菇面呈金黄色，加入米酒、白糖、杞子、酱油及开水200毫升，加盖，用小火焖煮，至汤汁基本干，淋上麻油，然后将切片番茄放在蘑菇上即可。 6、治癌症病人脾肺两虚：荸荠100克，蘑菇100克，鸡蛋3只，植物油、香葱、盐适量。将荸荠洗净切片；蘑菇洗净，切片；香葱洗净去根须，切成葱花。取鸡蛋放入碗内，投入蘑菇、荸荠、油、盐，用筷子打搅拌匀。再放入烧热的油锅中，不停翻炒，待成小块状时即可，佐膳服用。 [用法用量]生食，绞汁，水煎，炒熟均可。每次100-150克。 [宜忌]脾胃虚寒者不宜食。 [成分与药用] 本品含丰富的蛋白质、糖、钙、铁及维生素，还有一种不耐热的抗菌物质——荸荠英。实验证明，荸荠对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌等均有抑制作用。具有抗癌降压作用。

从小到大不知道吃了多少，基本上都是吃生的

没有这么严重啦!我也喜欢生吃.

没关系啦我家经常生吃马蹄的,现在嫂子姐姐们小孩一大堆也没什么问题的~~~

不过你这样紧张你老婆,还是蛮感动的~呵呵

觉得不好,以后尽量不吃就是了~

怕怕呀！

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以下是引用jiaojiao91在2006-12-28 21:21:51的发言：
我一个朋友说怀孕后是不能吃这个的，她好象就因为吃这个流产了一个宝宝

我们这边也有这种说法，老人不让吃！

我们这里都是生吃的,剥皮就行了!!

LZ别那么夸张

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看到 好想吃哦

没见有卖哦

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拜托，那只是荸荠好不好。在北京的特产果脯里就有。唉，刚开始真以是什么马的蹄子呢，晕[em02]

这两天刚刚吃了很多,正是上市的时候,从小就是这么生吃的[em03]

以下是引用leemin在2006-12-28 21:27:17的发言：

以下是引用jiaojiao91在2006-12-28 21:21:51的发言：
我一个朋友说怀孕后是不能吃这个的，她好象就因为吃这个流产了一个宝宝

刚刚坛子的JMM都说可以生吃，怎么现在又出了恐怖的事情啦？？真的假的啊？老婆大人今晚吃了很多啊！！！

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晕死，生吃这东西的很多，不要自己吓自己，寄生虫你以为那么好感染上啊，只要人的抵抗力足够一般寄生虫是长不上的。还有，吃的时候让你老婆好好洗干净就OK了。至于人家说的流产，我觉得应该是因人而异吧。有的人弯弯腰还能流呢，什么事都是怕“巧”嘛。[em03]说吃这东西流产的应该需要有根据，老人还说怀孕的时候吃兔子肉、狗肉、会长唇裂呢（追问之下他们只说那2种动物都是三瓣嘴，汗……）。一个地方一个风俗，而每个地方都有一种地方病差不多。