所以说,水果为身体组织的净化作出了巨大的贡献。为了更好地发挥水果的威力,请记住下面的原则。 (1) 选择新鲜成熟的水果单独食用 吃水果的时候首先要注意的就是只吃新鲜的熟透的水果。不管是喝果汁还是吃水果,只有新鲜的才能够对身体发挥重要的作用。水果罐头、煮熟的水果或者经高温灭菌处理的浓缩还原果汁等,对我们的身体都没有任何用处。它们反而会在我们的胃里发酵,变成酸和酒精,给身体带来负担。 新鲜的水果和刚榨的果汁在帮助身体清洗有毒残留物方面,能发挥很大的作用。虽然同样是水果,但新鲜的和加工过的对身体的影响是有很大差别的。 另外,还要注意喝果汁的时候不要像喝水一样咕咚咕咚地大口喝下去。应该先把果汁含在嘴里,让它和唾液充分混合之后再咽下去。因为果汁不含纤维,如果把它一口气喝下去,果汁里的糖分就会急剧地被血液吸收,这样就会引起血糖值的紊乱。如果有人习惯大口喝,那么我建议你用等量的水把果汁稀释后再喝。 (2) 水果要在空腹的状态下吃,不要把它当作饭后的甜食 为了使水果尽快滴从胃里通过,要在空腹的状态下吃,在食物的搭配方面很有权威的哈佛。谢尔顿博士也说,只有空腹吃水果,才能够深切地感受到水果里隐藏的真正价值。 把水果和其他食物一起吃,或者在吃完东西后马上吃水果是不行的。 有些人认为“水果会使人发胖”,“水果会形成酸”,“果汁的热量就高”,“水果对糖尿病有害”等。正是这种“把水果作为饭后甜食来吃”的坏习惯,才导致了人们对水果产生种种误解。 如果把水果和其他需要时间来消化的食物一起吃进去,那么水果就会在胃里停留,它的糖分就会被马上发酵,这样反而妨碍了胃里其他食物的消化。 如果已经先吃了东西,那么至少要等3个小时以后才能吃水果,这一点很重要。肉类和鱼类因为要花更多的时间来消化,所以至少得等吃完4个小时以后再吃水果。当然,这只适用于按照同食原则进行饮食的情况。如果没有按照同食原则来吃东西,那么食物至少会在胃里停留8小时,所以原则上,在这8小时之内不应该摄取任何水果和果汁。 如果能按照正确的方法,也就是在空腹的状态下,选择新鲜的成熟的水果来单独食用,那么水果或果汁将会对我们的健康发挥出最令人满意的效果。 空腹的状态下,你吃多少水果都没有关系。新鲜的水果和果汁不仅不会给身体增加负担,还会成为充分补充身体能量的源泉。 另外,如果吃了水果之后想吃其他东西,那么至少也得等20~30分钟以后。这样的话,就不会给胃增加负担,身体能够很好地消化和吸收食物,保持代谢的平衡。 掌握食物的正确吃法,我们就能获得美丽、长寿、健康、能量、正常的体重以及幸福。
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