制法：淮山、杞子、陈皮分别用清水浸洗，红枣去核，乌鸡斩成大块出水， 

将全部材料放入瓦煲内，加水煮约三小时，调味即成。 

·鹿茸炖乌鸡汤　 

　　功效：温宫补肾，益精养血。适用于宫冷、肾虚精衰不孕者，症见婚久不孕 

，月经不调，经血色淡量少，小腹冷感，腰酸无力等。 

　　原料：绿壳蛋乌鸡250克 鹿茸10克。 

　　制作：乌鸡洗净，切块，与鹿茸一齐置炖盅内。加开水适量，文火隔水炖熟 

，调味服食。 

·参芪炖乌鸡　 

　　功效：补益气血。适应症：恶露不绝属气虚者，或血虚弱不能濡养肢体而致 

的产后身痛、腹痛者。症见产后恶露逾期不止，色淡，质稀，伴头晕眼花，失眠 

心悸，关节酸痛，小腹绵绵而痛，舌淡红苔薄白。 

　　原料：绿壳蛋乌鸡肉200克，党参30克，黄芪15克。 

　　制作：将党参、黄芪洗净，鸡肉洗净，切小块。把全部用料一起放入炖盅内 

，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味即可，随量食用。 

·地黄乌鸡　 

　　功效：养血补髓。主治血虚，骨髓虚损之腰膝酸痛、不能久立、身重气乏、 

骨蒸盗汗等症。 

　　原料：生地黄250克，饴糖250克，绿壳蛋乌鸡1只。 

　　制作：将乌鸡宰杀，去毛桩及内脏，洗净；生地黄洗净，切成宽0.5厘米、长 

2厘米的条状与饴糖拌匀，装入鸡腹内。将鸡放入盆中，再置于蒸笼内，蒸熟即成 

。吃鸡，喝汤。食用时不放盐、醋。 

·饴糖鸡 

　　功效：补虚，养阴。久病体弱，消瘦，低热，盗汗等症。 

　　原料：绿壳蛋母乌鸡1只，生地黄30克，饴糖100克，葱、姜、盐各适量。 

　　制作：母鸡宰杀后，去毛、内脏，洗净。将生地黄、葱、姜、盐放入鸡腹内 

，再将饴糖灌入，然后缝合切口。把鸡胸脯朝上放入锅内，加清水适量，用武火 

烧沸后，转用文火炖熬至熟。分餐食。 

·人参枸杞乌鸡汤　　功效：用于精血虚衰。 

　　原料：绿壳蛋乌鸡1只洗净、人参1棵、枸杞50克 

　　制作：将材料一同放入瓦锅内，隔水炖至鸡肉熟后调味。饮汤食鸡肉。 

·健脾益气乌鸡汤　　功效：温中健脾、补益气血。适应年老而气血亏损，神肢 

疲软、食欲减退、喜暖嗜卧、气短乏力。 

　　原料：绿壳蛋乌雄鸡1只（去毛肠肚，洗净切作小块），陈皮3克，良姜3克， 

胡椒6克，草果2个、葱、豉、酱适量。 

　　制作：先将陈皮、良姜、胡椒、草果用纱布包扎，与鸡块同炖，放入葱、酱 

等熬成汤，分数次热食之。 

·北芪乌鸡汤　　功用：养血补髓。用于肾气不足，阴血亏虚者。 

　　原料：绿壳蛋乌鸡1只、北芪50克 

　　制作：乌鸡去毛及肠杂，斩块，加水适量，与北芪同放瓦锅，隔水炖至鸡肉 

酥烂，加少许食盐调味。佐餐，饮汤食 

·黄芪乌鸡汤 

原料：黄芪50克，乌骨鸡1000克，葱10克，姜10克 

　　制法： 

　　1.清洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。 

　　2.将黄芪洗净，放入乌骨鸡腹中，放入沙锅，注入鸡清汤，放入料酒、盐、 

葱段、姜片，用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。 

　　功效：补肝肾、益气血、男子遗精、早泄有辅助治疗作用。 

玉竹红枣炖乌鸡 

　　适用症状：阴虚燥热引起的干咳少痰，咽喉痒痛，口舌干燥，低热不退，食 

欲不振等。尤其是秋季的燥咳症。 

　　原料：乌鸡1只、猪肉100克、玉竹30克、红枣25克、莲子50克。 

　　调料：姜片、盐、鸡粉、胡椒粉，花雕酒。 

　　制作： 

　　1.鸡去杂洗净切块，猪肉洗净切块。 

　　2.鸡块、猪肉飞水。 

　　3.将鸡、玉竹、红枣、莲子、姜片放入砂锅，加水大火烧开，转文火炖约5个 

小时。 

　　4.放入盐、鸡粉、胡椒粉、花雕酒，改大火约10分钟即成。 

　　营养功效：本款药膳以玉竹为主，玉竹性味甘平，有滋阴润肺、生津养胃的 

功效，补而不腻，滋阴而不敛邪，善于治疗燥邪伤肺，或者阴虚内热引起的肺阴 

不足，肺气上逆的干咳少痰、久咳不愈，特别是秋季的燥咳症；另外，还适于病 

后因药物造成脾胃损，而出现口舌干燥，低热不退、食欲不振等症。 

　　本款药膳，加红枣、莲子都有养胃健脾，脾胃功能恢复，有助于全身机能的 

恢复。所以，在现在这个季节，特别是有干咳少痰的老人或小儿，都应该选择本 

款药膳，调整人体机能。 

　　特别提示：红枣入汤，一定要去核，否则食后易上火。 

党参黄芪炖鸡汤 

　　材料介绍： 

　 母鸡(柴鸡或绿乌鸡)1只，党参50克，黄芪50克，红枣10克。 

　　制作方法： 

　　1.将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净；将红枣洗净、去核；将党参、黄芪用 

清水洗净、切段。 

　　2.将鸡放入炖盅内，加适量水，放入党参，黄芪、红枣、料酒、精盐、味精 

、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味，取出即成。 

　　功效：有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用 

。 

紫河车乌鸡汤 

1、紫河车20克、乌鸡半只（脖子以上的不要）、干桂圆肉8-12粒、生姜3片将8碗 

清水、紫河车、乌鸡、干桂圆肉、生姜放入沙锅，用武火把水烧开，大约一刻钟 

后，改用文火约一小时，煲至两碗水，熄火后，加入少量盐调味。汤不是天天喝 

，是在排卵前两天开始喝，一个月喝两次。在同房前两个小时喝为佳。第二次炖 

可以把前一天的汤料重做一遍，此时只用4碗水煲至一碗水即可。此汤为暖宫作用 

，促进排卵。乌鸡炖紫河车，对女性来说，有助于排卵和修复子宫用途。 

鹿茸乌鸡汤 

女喝乌汤时，男喝鹿茸乌鸡汤。 

鹿茸5克、乌鸡半只、干桂圆肉8-12粒、生姜3片，乌鸡洗净，生姜剥皮，连同干 

桂圆肉、鹿茸一起放入汤碗（加盖），（就是把一个饭碗左右的水放进炖盅里炖 

就行了）隔水炖两个小时，熄火后加入少量盐即可。此汤的功效是生精益血。 

女的喝紫河车的同时，男的喝此汤。冬天喝此汤最好用血茸，夏天用一般的鹿茸 

即可 

毛豆暖宮雞丁------- 

材料:肉桂4.5克,干姜1.5克,人參9克,白朮4.5克,熟地6克,毛豆1杯,雞胸肉150克, 

淀粉2小匙,胡蘿蔔1/2根,香油1/2小匙,鹽适量. 

做法: 

1.干姜,人參,白朮,熟地過水洗淨,放入鍋內,加入2杯水,煮沸后改小火再煮約15分 

鐘,加入肉桂,煮約2分鐘.將湯汁濾出. 

2.雞肉切丁,加入1大匙葯材汁及淀粉拌勻,胡蘿蔔去皮切小丁, 

3.鍋內燒開熱水,將胡蘿蔔及毛豆放入煮約2分鐘,撈起,以冷水沖涼,瀝干水分. 

4.鍋內熱油3大匙放入雞丁,炒至約8分熟,盛起再將毛豆及胡蘿蔔放入鍋內,淋上藥 

材湯汁,燜煮約5分鐘,加入雞丁,拌炒至熟,加鹽調味,并淋上香油即可. 

作用:改善子宮寒冷,赤帶,白帶,手腳冰冷,多吃可使子宮溫度适合受精卵著床. 

 

 

 當歸炖烏雞-------- 

材料:當歸12克,生白芍6克,郁金4.5克,川芎3克,紅棗6粒,烏雞300克,鹽适量. 

做法: 

1.鍋中燒熱水,放入雞塊汆燙過,撈起,以冷水沖淨,瀝干水分. 

2.郁金及生白芍用小布袋包好,放入鍋內,加5杯水及過水洗淨的川芎,紅棗,再放入 

雞塊. 

3.用大火煮,煮沸后改小火再煮40分鐘,加入當歸,再煮10分鐘,加鹽調味即可. 

作用:因工作壓力大導致內分泌失調,月經錯亂而造成不孕的女性朋友可多吃. 

洋參蓮藕炖排骨---------- 

材料:西洋參12克,酸棗仁12克,當歸6克,熟地6克,排骨300克,蓮藕200克,鹽适量. 

做法: 

1.排骨以熱水汆過,再以冷水沖淨,瀝干水分. 

2.酸棗仁以小布袋包好,放入電鍋的內鍋里,加入4杯水,再將排骨及過水洗淨的西 

洋參,熟地加入. 

3.電鍋的外鍋加入1杯水.放上內鍋,按下開關,煮至開關跳起,加入蓮藕及當歸,并 

在外鍋再加入1杯水,繼續再煮至開關再度跳起,加入鹽調味即可. 

作用:調節心緒,補血安神,使女性在受孕期內達到最佳生理狀況,為孕育健康寶寶 

打下基楚. 

肉蓯蓉炖魚湯-------- 

材料:冬虫夏草4.5克,肉蓯9克,淮牛七7克,黑棗6粒,鯽魚1條,姜1小塊,鹽适`量. 

做法: 

1.魚洗淨;姜切成薄片. 

2.鍋內放入5杯水,將冬虫夏草,肉蓯蓉,淮牛七及黑棗過水洗淨加入,煮沸后改小火 

煮20分鐘. 

3.將魚放入,繼續再煮10分鐘,加入姜片,并以鹽調味即可. 

作用:增強抵抗力,調整腎臟功能,加強排孵能力并提高孵子活性. 

當歸遠志紫米香粥-------- 

材料:遠志15克,當歸15克,紅棗8粒,紫米1杯,糯米1/2杯.,冰糖适量. 

做法 

1.遠志以小布袋包好. 

2.紫米洗淨,加入8杯水及遠志,煮熟后改小火煮約10分鐘. 

3.加入洗淨的糯米,再加入過水洗淨的當歸及紅棗,以小火再煮約15分鐘,煮好后燜 

約10分鐘. 

作用:調整月經周期,補充气血,保證孵子的健康程度,就算若孵子不成熟或不鍵康, 

就算怀孕也不容易著,床易成死胎 . 

女貞子炖雞------------ 

材料:女貞子20克,黃耆20克,西紅花4.5克,小茴香4.5克,雞肉300克,鹽适量. 

做法: 

1.雞塊放入沸水內汆燙過,撈起,以冷水沖淨,瀝干水分. 

2.女貞子,西紅花,小茴香用小布袋包好,放入4杯水,再放入燙過的雞塊,再將黃耆 

過水洗淨加入. 

3.電鍋外放入2杯水,再放上鍋,按下開關,煮至開關跳起,加鹽味即可,若直接在爐 

火上煮,則鍋內須多加入1杯水,煮沸后改小火再煮約40分鐘. 

作用: 排遣壓力,緩和情緒,确保孵質量,工作繁忙的職業女性可經常飲用. 

參杞阿膠炖羊肉----------- 

材料:党參18克,白朮12克,阿膠9克,枸杞15克,羊肉300克,姜1小塊,鹽适量. 

做法: 

1.羊肉洗淨,放入沸水內汆過,撈起,以冷水沖淨,瀝干水分. 

2.電鍋內放入4杯水,;加入阿膠,再將党參,白朮,枸杞過水洗淨,再加入羊肉,. 

3.電鍋的外鍋加入3杯水,放上內鍋,按下開關,煮至開關跳起入姜片,并以鹽調味即 

可;若直接在爐上煮, 則鍋內須多加入1杯水,煮沸后改小火再煮約50分鐘. 

艾葉紅糖姜湯--------- 

作用:因先天性体質較差而引起的習慣性流產,月經周期不正常的女性朋友可常吃. 

材料:艾葉5克,生姜10片,紅糖20克. 

做法: 

1.艾葉洗淨,用過濾袋包好,備用. 

2.葯材包,生姜加清水放入煲內,以大火煮滾后,轉小火煮20分鐘. 

3.加入紅糖拌勻即可. 

作用:逐寒濕,補气血,溫暖子宮并提升子宮興奮度,助孕. 

墨魚補腎湯-------- 

材料:生地25克,枸杞子25克,山藥50克,墨魚250克. 

做法: 

1.墨魚洗淨,切塊備用. 

2.將墨魚和藥材加清水放入鍋內,以大火煮滾后,轉小火煮至墨魚熟爛. 

3.加鹽調味即可. 

作用:養**潤燥,滋補肝腎,促進內分泌荷爾蒙的合成,是一款高營養,低脂肪又美味 

的助孕方式. 

歸杞補血排骨湯--------- 

材料:枸杞20克,當歸10克,熟地10克,小排骨20克. 

調味料:鹽1/2小匙,酒2小匙. 

做法: 

1.藥材用過濾袋裝好,小排骨洗淨,剁成5公分長塊,備用. 

2.將藥材包,小排骨加清水放入鍋內,以大火煮開后,轉小火煮半小時. 

3.加鹽,酒調味即可. 

作用:補血,滋**,調經,改善女性貧血体質以幫助健康受孕,為婦科良葯. 

當歸首烏炖母雞--------- 

材料:當歸20 克,何首烏20克,杜仲20克,雞腿1只,姜絲,蔥花各适量. 

做法: 

1.雞腿洗淨,切小塊,備用. 

2.雞腿,藥材加清水一起放入鍋內,炖煮至雞肉熟爛. 

作用:補腎固筋養血安胎,廷用于胎動不安,伴有下腹墜痛,腰酸的孕婦. 

山葯紅棗炖排骨---------- 

材料:山藥250克,紅棗6顆,排骨250克,生姜2片. 

做法: 

1.山葯去皮,切小塊,排骨洗淨,汆燙,去血水備用. 

2.鍋內加清水煮滾后,加入排骨,山藥煮5---10分鐘. 

3.待其快煮好時,放入紅棗姜片,再稍煮一下即可. 

作用:改善孕婦脾胃虛弱,食欲不佳,困倦乏力等症狀. 

烏梅生姜紅糖湯-------- 

材料:烏梅5顆,生姜5片,紅糖10克. 

做法:將材料加入清水放入鍋,內以大火煮至沸騰后,轉小火煮5分鐘即可. 

作用:适用于怀孕初期嘔吐嚴重的准媽媽,不僅能暖胃止嘔生津,還不會影響胎儿健 

康. 

芝麻酸奶-------- 

材料:黑芝麻粉5克,酸奶100cc,牛奶100cc,蜂蜜适量. 

做法:將材料一起放入果汁機內低速打勻即可. 

作用:健胃整腸,養顏美容,潤腸通便,改善妊娠期便秘并補充鈣質. 

歸耆補血雞------- 

材料:當歸10克,黃耆30克,枸杞10克,雞腿1只. 

做法: 

1.雞腿切小塊,汆燙以去血水. 

2.雞腿,藥材加清水一起放入鍋內,大火煮開后轉小火煮至雞肉熟爛. 

3.加鹽,酒調味即可 

作用:改善妊娠貧血,手足冰冷,補鐵的同時提升造血機能. 

香砂燜豬肚-------- 

材料:木香10克,砂仁10只(敲碎),豬肚1粒,姜片,蔥花各适量. 

調味料:紅糖,麻油,醬油,米酒各适量. 

做法: 

1.豬肚洗淨,汆過,切小塊,依序涂抹上砂仁,紅糖,麻油. 

2.將做法1,木香,姜,蔥,醬油,米酒加清水放入鍋內,爐至豬肚熟爛,收汁即可. 

作用:健胃止嘔,增加腸胃道吸收能力. 

干貝炖烏雞------- 

材料:當歸,龍眼肉各10克,生干貝3—4粒,烏骨雞腿一只,姜2—3片. 

做法: 

1.生干貝放入清水中泡開,烏骨雞腿洗淨,汆燙,撈出,切小塊. 

2.將以上處理的材料和藥材加清水放入鍋內, 煮至雞肉熟爛. 

3.加鹽調味即可. 

作用:益气補血,滋潤補身,适用于妊娠体虛,暈眩等症狀,為准媽媽增強体力及抵抗 

力,為胎兒提供优質蛋白質. 

銀魚炒雞蛋-------- 

材料:蛋3—4個,銀魚200克,綠豆芽200克,韭菜,蔥數條,鹽适量. 

做法: 

1.拌勻雞蛋,然後加入半小匙鹽,再拌勻. 

2.洗干淨銀魚和豆芽,瀝干水分. 

3.熱鍋下油,煎香銀魚,然後加入蛋和豆芽,迅速炒勻,加入韭菜,蔥即成. 

作用:可口下飯,高蛋白又高鈣,不單准媽媽愛吃,也為肚子里的小寶貝提供充足全 

面的營養哦! 

杜仲紅棗炖牛尾-------- 

材料:杜仲10克,紅棗10粒,巴戟天10克,老姜2片,陳皮1片,牛尾700克,米酒少許. 

做法: 

1.牛尾去毛后切段,刷洗干淨,放入滾水中汆燙,撈起用清水沖涼后,再次把表皮刮 

干淨. 

2.杜仲,巴戟天,陳皮洗淨;紅棗洗淨去核,老姜去皮洗淨備用. 

3.把全部材料放入炖鍋內,加入适量開水,鹽及米酒少許,炖約4—5個鐘即可食用. 

作用:可消除筋骨酸痛,調整女性產后虛弱体質,治腎虛腰痛,強健筋骨. 

四寶炖蟠龍鱔魚-------- 

材料:龍眼肉25克,紅棗20粒,枸杞25克,冬虫夏草25克,鱔魚1條約750克,陳皮2片, 

米酒少許,鹽适量. 

做法: 

1.龍眼肉,枸杞, 冬虫夏草,陳皮洗淨,紅棗去核,清洗干淨. 

2.鱔魚殺好洗淨,用熱水汆燙一下,隨即撈出沖洗干淨,分切成2寸長段備用. 

3.煮開适量水,將所有材料一起放入炖鍋內,加開水淹過材料,加鹽及少許米酒,可 

用隔水式炖鍋炖約3小時即成. 

作用:補益气血,強壯筋骨,補而不燥,滋養不膩,產婦多喝這道湯好處多多,對于家 

中有貧血者也有很多好處哦

帮你顶！

楼主费心了。

好全面啊，谢谢楼主了

   

收藏先 

 收藏先，好贴，谢谢LZ

谢谢LZ！收藏了。