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化痰食物—— 1. 水梨：性寒， 润肺、消痰、止咳、降火。 2. 白萝卜：性寒， 顺气、化痰、止咳、清热解毒。 3. 百合：性微寒， 润肺、止咳 。 4. 荸荠：性寒滑， 清热、化痰、 益气、开胃、消食。 5. 白木耳：性平， 化痰、止咳。 6. 杏仁：性温，润肺、止咳、化痰。杏仁有微毒，不宜久服。 7. 白果(银杏)：性温，温肺、益气、镇咳、袪痰。白果多吃易中毒，儿童不宜吃。 8. 橘皮(陈皮)：性温，理气、燥湿、化痰、止咳、健胃。 9. 海哲皮(去盐)：性温，软坚、化痰。 10.麦芽糖：性甘温，润肺、止咳。 化痰食谱——( 皆采热食 ) 1. 川贝冰糖炖梨： 选黄皮较粗之梨子，洗净后，不削皮，中间挖空，塞入冰糖约10至30克 ，放入碗内，隔水蒸煮30至60分钟后，果肉连同汤汁一起吃下。 痰黏严重者可加用2至6克之“川贝母粉”，先用100至200 c.c沸腾之水，煮约5至10分钟后，再与上述冰糖水梨共同蒸煮后，连同汤汁一起吃下。 2.白萝卜汤。 3.白萝卜粥。 4.萝卜姜梨茶：白萝卜、生姜、梨，各适量，均切片，水煎代茶饮。 5.萝卜炖麦芽糖：白萝卜2个，麦芽糖60公克，炖熟吃。 6.荸荠海哲皮汤：鲜荸荠60公克，海哲皮(去盐)30公克，开水炖服。 7.白木耳汤：白木耳6公克，泡发过夜，加红枣 10个，及适当清水 煮熟后，加冰糖食用。 8.百合粥。 杏仁：杏仁有苦杏仁及甜杏仁之分，苦杏仁含苦杏仁?，也就是一种氢氰酸，具有小毒，但有止咳定喘的作用。因苦杏仁味苦性温，故一般受寒咳嗽，会用苦杏仁止咳。甜杏仁比苦杏仁体积大， 所含苦杏仁?成分很少，止咳定喘功效差，仅供一般食品使用，并不入药。 白萝卜：具有消食积、顺气、化痰、治喘的功用，民间常说：白萝卜性味偏冷，体质虚冷、气管不好的人不宜常吃。其实白萝卜 对肺热型感冒咳嗽，有很好的止咳效果；此外，白萝卜内含有杀菌素，对於伤风热邪，咽喉肿痛，可把白萝卜切成小块，加入蜂蜜，一小时后，箩卜即会流出汁液，服下，对咳嗽有助益。 水梨：中医认为梨子：「生者可清六腑之热、熟者可滋五脏之阴」，因此许多内热症都可用梨，它可以清热降火解毒。对肺热咳嗽，咽乾口燥，失音声哑可多吃生梨：而对於寒咳症状，可用水梨 去心，加川贝母一钱共炖煮服用。 陈皮：橘子的橘皮经盐制晒乾后便是「陈皮」，中医临床经验认为陈皮有健胃、祛痰、镇咳和止胃疼的功效，对於偶有感冒咳嗽多痰，即使用生橘皮来泡茶，加些冰糖，对於止咳化痰亦有助益。 而有些人感冒后，咳嗽一直难以好转，会直接购买成药如「川贝枇杷膏」来服用，以期镇咳化痰，缓解咳嗽。事实上，如果是慢性咳嗽有痰，并兼有口咽燥乾时，是可以酌量使用以化解症状；至於急性感冒的咳嗽是因细菌感染而有黄脓痰液时，就不能只用川贝枇杷膏来止咳了。 外感夹痰 主要症状：具有感冒症状，同时咳嗽严重、喉中痰鸣、舌苔厚腻。如果感冒偏于风寒者。 用药：应该用辛温解表，宣肺化痰的药物，但是一般小儿所受的表寒很快化热入里，所以可以使用儿童清肺口服液。如果感冒偏于风热者，就需要辛凉解表，宣肺化痰的药物，如：百寿丹、百草琼浆益气贴等。
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