牛磺酸

牛磺酸又名牛胆碱、牛胆素,按结构命名氨基乙磺酸,属于非蛋白质氨基酸。牛磺酸不能和其他氨基酸结合成蛋白质,而是以游离形式存在或和胆汁酸形成复合物,大量摄取牛磺酸未见有副作用。牛磺酸主要由食物供给,也可在体内合成。人体内若缺乏牛磺酸,各器官系统都会受到影响。成年人或老年人的高血压、糖尿病等则与缺乏牛磺酸密切相关。牛磺酸可以提高脂肪的消化率,还可以健全中枢神经系统和视网膜的发展,是婴儿大脑发育的必需物质。牛磺酸能促进神经细胞核糖核酸及蛋白质的合成,促进神经细胞间网络的形成,如在小婴儿期不供给充足的牛磺酸，会出现生长及发育迟缓、视网膜功能紊乱,将影响到婴儿的大脑发育进程,从而导致学龄期儿童学习能力差甚至智力落后。小婴儿肝功尚未成熟,故不能自行合成牛磺酸，必须靠外源供给牛磺酸。母乳可供给小婴儿所需牛磺酸,牛奶中的含量很少,仅为母乳牛磺酸含量的1/10。

问：宝宝腹泻时还能喂母乳吗？

答：传统的观念认为宝宝腹泻应该禁食几个小时,甚至应禁食12小时以上,以为这样可取让胃肠道休息休息,可能会起到止泻的作用。以前还有书上将"禁食"作为治疗措施之一。

近年来对腹泻的治疗,尤其是对要不要禁食这一点,在观念上有了明显的转变。新观念认为婴幼儿患轻、中度腹泻不宜禁食，任需继续喂食。原先母乳喂养的，应该继续母乳喂养,但两次间隔的时间比平时要延长一些。如果平时是用牛奶喂养的,可用等量的米汤稀释。这些都是为了预防腹泻后的营养不良

问：专家说宝宝半岁后只吃母乳营养就不够了，可现在不是提倡母乳喂养应该坚持到2岁吗？两种观点矛盾吗？该怎样把握呢？

答：半岁前母乳是婴儿最好的食物,但随着婴儿月龄增长,活动量增多,对食物和营养的需求逐步增加,而母乳所含热能、蛋白质和其他营养素已不能满足孩子生长发育之所需,因此必须及时补充。仅以铁元素为例,即使半岁时每日母乳量达1000毫升,也只能提供需要量的1/8，只有靠添加蛋黄、肝泥、肉泥等补充。若不及时添加辅食,婴儿总是依恋母乳而不愿接受其他食物,必然会导致营养不良,甚至引起生长发育落后,因此应及时添加辅食。

婴儿营养不良往往会对脑细胞发育和智力带来严重影响,错过2岁前脑发育的关键年龄,提供再好的营养也无济于事,孩子的智力很难赶上同龄儿童。换乳期营养不良还会导致免疫为低下，容易反复感染疾病,加之患病后“忌口”的不良习惯,越发加重营养不良,这种恶性循环最终会影响孩子的生长发育。

及时添加泥糊状食物是为了提高食物的营养密度,解决孩子胃容量小与不可能无限增加哺乳量的矛盾。这与将母乳喂养至2岁并不矛盾。多喂一段时间母乳,一方面是因为母乳所含营养任是有利于孩子生长的重要的营养来源；另一方面，通过哺乳还可密切母子感情,有利于孩子的心理发育。 

问：喂牛奶的婴儿比吃母乳的婴儿健壮吗？

答：奶加白糖（往往加糖量都大于科学喂养规定的5%-8%）热卡是比母乳高些。除热卡高外，喂牛奶的婴儿，还被人为地规定每次为多少牛奶，甚至婴儿不肯吃了还要让他再吃些，往往迫使婴儿吃得过量，造成婴儿发胖。婴儿发胖并不是健康，不等于健壮。吃母乳的孩子患感冒、支气管炎、喘息、湿疹等过敏性疾病少些，这是因为母体的某些免疫物质可以通过母乳传递给婴幼儿，所以6个月以内母乳喂养的婴儿不易得病。从这个角度说，吃母乳的孩子更健康。 

问：母乳喂养的宝宝需要补钙吗？

答:母乳每100毫升含钙只有34毫克(牛乳含钙高达117毫克),但母乳中钙和磷的比例为2:1,最适于钙的吸收。当宝宝每天的鱼肝油需要量得到满足时,1岁内母乳喂养的宝宝每天可从母乳中得到225~250毫克的钙元素，所以对6个月内母乳喂养的宝宝,并不强调额外补钙;而6个月~1岁母乳喂养的宝宝也只要稍微额外补充一些钙就够了,而这些通过添加含钙的米粉等辅食就基本够了。在这种情况下,孩子如某没有明显缺钙症状,就没有必要补充钙剂。

如果妈妈在哺乳期间补充钙剂充足,宝宝可以通过乳汁获得更多的钙，且吸收效果好