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请教如何自己做米粉

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158988 楼主
谢赞,祝宝宝快乐家庭幸福!
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我想自己做米粉,可是不会,请有经验的妈妈教教我啊,谢谢


 

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十一级宝宝 |

我也想学呢!

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3
九级宝宝 |

我也想知道啊,有会的MM上来指导啊!

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zijun1007 (楼主)
4
八级宝宝 |

没有人会吗

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5
十三级宝宝 |

我听我同学说的,自己去打的米粉,然后用专用的汤勺,我见我家公是用惠氏的奶粉勺,放了两勺进大碗里,然后加大半碗水,第一次搞的话要稀一点,就加多点水,然后锅里放点水,把碗放进去,一边加热一边用筷子搞,差不多时就放了一粒方糖,这样就行了,我没亲自搞过,只是听和看,应该不太难的吧~

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6
十三级宝宝 | 备孕中 |

用自磨的米粉,最好是早米粉(长辈们都这么说),取适量米粉用冷水调成糊状,锅里加少量水烧开,加一点点盐,加青菜碎,等菜基本熟了,再把米粉糊倒入,用筷子不停搅动,等米粉微微显透明就可以了,米粉容易熟。若是水加得多太稀了,可以多煮一会儿。

也可以加糖,我一般不用白糖,用葡萄糖。

昨天试了鸡蛋米粉,宝宝全吃完了,一个鸡蛋+一勺米粉(雅培的勺)。是这么做的:先煮鸡蛋羹,因为我放了葡萄糖,蛋羹没结,很稀,所以我灵机一动,做了鸡蛋米粉。把做好的鸡蛋羹倒入锅里,煮开,放入调好的米粉糊,等米粉熟了就OK了。em71 

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7
六级宝宝 |

果泥和菜汁什么的建议自己做 至于米粉还是建议吃买的 

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8
八级宝宝 |

菜花妈妈,为什么米粉建议吃买的啊?

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9
十三级宝宝 | 备孕中 |

菜泥米粉:把青菜切碎成5mm*5mm,锅里放少量水,煮开,下菜泥,点上少许食盐,煮开半分钟,下调好的米粉糊,等米粉熟即可。 

同理可做胡萝卜米粉,胡萝卜用研磨器磨成泥,不能用胡萝卜丁。

大家可以举一反三嘛! 

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