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怀上宝宝的营养菜谱

  • 在制订食谱方面,本着营养、清淡、可口的原则,


     


    有人为妊娠第1个月安排了以下三道菜谱:


     


    清蒸鲤鱼


    [原料]新鲜鲤鱼一条,重500克以上。


    [制法]交鱼去鳞、肠、肚。置菜盘中,放入笼中蒸15--20分钟取出即可食。


    [特点]禁用一切油盐调料。妊娠呕吐者愈吃愈感香甜可口。对治疗恶阻,尤有良效。


     


    花仁猪蹄汤


    [原料]花生米200克,猪蹄1000克,老姜30克,盐25克,


    [制法]


    1.交猪蹄镊毛、燎焦皮、浸泡后刮洗干净;对剖后砍成3厘米见方小块。花生米在温水中浸泡后去皮。葱、姜切碎。


    2.把大锅置旺火上,加清水2.5千克,下猪蹄,烧沸后捞尽浮沫,放进花生米、生姜。


    3.猪蹄半熟时,将锅移至小火上,加盐继续煨炖.待猪蹄炖`烂后,起锅盛入汤盆,撒上胡椒粉、味精、葱。


    [特点]汤白肉烂,富有营养。


     


    西红柿炖豆腐


    [原料]蕃茄50克,豆腐两块,油75克、白糖少许、酱油少许。


    [制法]有两种。


    1、先用开水把西红柿烫一下,去皮,切成厚片。把豆腐切成3厘米左右的长方块。锅油热后放入西红柿征小炒片刻,放入豆腐,加酱油、白糖,等豆腐炒透即出锅。


    2、在炒完西红柿片后,加适量清水烧开。放入豆腐、酱油适量,放盐、糖少许,开锅后放些绿色蔬菜,即可上盘。


    [特点]此菜红、白、绿相间,色美而味鲜可增加食欲,西红柿有大量的维生素C,客观存在对于骨、齿、血管、肌肉组织极为重要,还能增加抵抗疾病的能力。


     

    讨论区
  • 二个月的营养

    白菜奶汁汤

    [原料]白菜心500克,牛奶50克,味精0、5克,鸡汤(肉汤亦可)150克,湿淀粉少许,食油、鸡油各少许。

    [制法]1、白菜去筋洗净,切成4---5厘米长,1、5厘米宽放入水中煮沸捞出,控去水分。

    2、另锅坐火上,放入食油烧热,烹入汤,再加入味精、精盐,白菜,烧1--2分钟,放入牛奶,开锅后,勾入淀粉,淋上鸡油,盛入盘中即可。

    [特点]色泽乳白,奶味浓郁,使你食欲顿开。

    萝卜炖羊肉

    [原料]羊肉500克,萝卜300克,生姜少许,香菜、食盐、胡椒、醋适量。

    [制法]将羊肉洗净,切成2厘米见方的小块;萝卜洗净,放入锅内,加入适量水,置炉火上烧开后,改用温火煮1小时,再放入萝卜块煮熟。入入香菜、胡椒,即可食。食用时,加入少许食醋、味精更佳。

    [特点]适用于消化不良等症,且味道鲜美,可增加食欲。

    猪肝凉拦黄瓜片

    [原料]黄瓜200克,熟猪肝150克,香菜50克,海米25克,酱油、醋、精盐、味精、花椒油适量。

    [制法]1、黄瓜洗净,切成3厘米长,0、9厘米宽,0、3厘米厚的片,放在盆内。

    2、熟猪肝去筋,切成4厘米长,0、9厘米宽,0、3厘米厚的片,放在黄瓜上。

    3、香菜洗净去根,切成1、5厘米长的段,撒在肝片上。

    4、海米用开水发好,倒入盆内。

    5、调料搅匀浇在黄瓜及肝片上即成。

    [特点]猪肝含胡大量的铁,与新鲜嫩黄瓜配菜清香味美,增进食欲。

    豆腐馅饼

    砂仁鲫鱼汤

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  • 详细制法

    本人偷个懒了

    需要的话

    留个言

    我上传上来

  • 吃不下啊,闷油啊,看见都吃不下了。

  • 原帖由 小鼠标 于 2008-12-5 13:45 发表 吃不下啊,闷油啊,看见都吃不下了。


     


    这样的啊.妈妈辛苦了.

  • 咦,不是说不能吃黄瓜吗?

  • 原帖由 轻吻细雨 于 2008-12-6 02:52 发表 咦,不是说不能吃黄瓜吗?


     


    em27 刚才脑袋在想中午炒黄瓜,就给发了个黄瓜上来。。


    好像家里人都说不能吃羊肉喔。。

  • 我们这边不能吃鲤鱼

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