食物营养结构
『肉类』
猪肉 维他命B1、B2、菸酸、蛋白质
能预防、治疗的疾病: 疲劳、神经过敏、咳嗽、体质虚弱
牛肉 蛋白质、脂肪、维他命B1、B2、氨基酸、铁质
能预防、治疗的疾病: 虚弱体质、贫血、手脚冰冷
鸡肉 蛋白质、维他命A、B2、B1、菸酸
能预防、治疗的疾病: 消化不良、恢復体力、癌症
鸡翼 维他命A、成胶原
能预防、治疗的疾病: 强化血管、有利皮肤
鸡胸肉 蛋白质、不饱和脂肪酸
能预防、治疗的疾病: 防口腔炎、胃炎
鸡汤
能预防、治疗的疾病: 消除疲劳、病后恢復体力、改善髮质
鸡蛋 维他命A、B2、D、铁质、蛋白质
能预防、治疗的疾病: 皮肤问题、心臟病、糖尿病、老化
猪肚 维他命A、B12、铁质
能预防、治疗的疾病: 贫血、强肝
猪腿 蛋白质、维他命B
能预防、治疗的疾病: 防血栓、有利皮肤
羊肉 维他命B1、B2、E、铁质
能预防、治疗的疾病: 手脚冰冷、滋补强健、贫血
『海產类』
秋刀鱼 维他命D、菸酸、脂肪、蛋白质、维他命A
能预防、治疗的疾病: 贫血、眼睛疲劳、癌症、骨骼疏鬆症、高血压
沙甸鱼 维他命B2、D、脂肪、蛋白质、钙
能预防、治疗的疾病: 中风、骨骼疏鬆症、动脉硬化
鰻鱼 维他命A 、B1、B2、D、E
能预防、治疗的疾病: 食欲不振、胃肠病、感冒、夜盲
鮭鱼 维他命B2、D、E、蛋白质、脂肪
能预防、治疗的疾病: 利尿、体力衰退
鱈鱼 蛋白质、维他命D、A、B2、钙
能预防、治疗的疾病: 贫血、水肿、视力减退、感冒
乌贼 蛋白质、钾
能预防、治疗的疾病: 中风、糖尿病、癌症
蜆 铁、维他命B2、B12、钙
能预防、治疗的疾病: 贫血、肝病、骨骼疏鬆病、宿醉
蛤仔 含丰富铁质、维他命B12、蛋白质
能预防、治疗的疾病: 肝病、贫血、浮肿
扇贝 维他命B2、E、蛋白质
能预防、治疗的疾病: 头痛、晕眩、肩膀痠痛
牡蠣 维他命B2、氨基酸、铁质
能预防、治疗的疾病: 抑制胆固醇、高血压、贫血
章鱼 蛋白质、氨基酸
能预防、治疗的疾病: 降胆固醇、维持血压正常
鲍鱼 蛋白质、脂肪、钙
能预防、治疗的疾病: 滋阴清热、养肝明目
海苔 钙、叶绿素、维他命A、B、矿物质
能预防、治疗的疾病: 降胆固醇
『奶类』
牛奶 钙、磷、维他命B2、脂肪
能预防、治疗的疾病: 骨骼疏鬆症、老化、护肤
芝士 钙、脂肪、蛋白质、维他命A、B2
能预防、治疗的疾病: 骨骼疏鬆症、便秘、压力、口角炎
酸乳酪 钙、维他命A、B2、蛋白质、脂肪
能预防、治疗的疾病: 便秘、腹泻、老化、癌症、骨骼疏鬆症
『水果』
柠檬 维他命C、钾、维他命B1、钙
能预防、治疗的疾病: 肌肤问题(美白)、疲劳、高血压、宿醉
西洋梨 维他命C
能预防、治疗的疾病: 肝斑、雀斑、皮肤问题、感冒、牙周病
芒果 维他命A、C、E
能预防、治疗的疾病:
防止视力衰退、保护眼睛、抗氧化、滋润肌肤防止视力衰退、保护眼睛、抗氧化、滋润肌肤
山竹 叶酸
能预防、治疗的疾病: 防止贫血
柿子 维他命C、A、钾
能预防、治疗的疾病: 晕车浪、感冒、高血压
奇异果 维他命C、A、E、钙
能预防、治疗的疾病: 消除疲劳、感冒、消化不良、便秘
西瓜 维他命C、A、钾
能预防、治疗的疾病: 肾病、高血压、浮肿
菠萝蜜 维他命C、B、钙
能预防、治疗的疾病: 消化不良、便秘、腹泻、夏暑食欲不振、疲劳
香蕉 维他命C、钾、镁、糖质
能预防、治疗的疾病: 便秘、感冒、发烧、皮肤问题
苹果 维他命C、钾、糖质
能预防、治疗的疾病: 便秘、腹泻、宿醉、防高血压
葡萄 维他命C、钾
能预防、治疗的疾病: 胆固醇、心臟病、中风、骨骼疏鬆症
葡萄乾 矿物质、铁质、钙质
葡萄柚 维他命C、钾
能预防、治疗的疾病: 美顏、促进新陈代谢
蜜柑 维他命C、柠檬酸、纤维
能预防、治疗的疾病: 预防便秘、晕车浪、强健血管
番石榴 维他命C、纤维、胡萝卜素、钾
能预防、治疗的疾病: 糖尿病、血压、心臟病
木瓜 维他命C、胡萝卜素、纤维、钾
能预防、治疗的疾病: 消化不良、感冒
蜜桃 纤维、胡萝卜素、钾
能预防、治疗的疾病: 防肠癌
荔枝 维他命C、葡萄糖、蛋白质、柠檬酸
能预防、治疗的疾病: 护肤、防雀斑
柠檬 维他命C、B、钾、钙
能预防、治疗的疾病: 皮肤问题、疲劳、高血压
蓝莓 维他命A、E、钾
能预防、治疗的疾病: 腹泻、心臟病、防癌
榴槤 脂肪、纤维
能预防、治疗的疾病: 通便
蜜瓜 纤维、维他命C、B胡萝卜素
能预防、治疗的疾病: 防癌、心臟病、白内障、消化问题
『饮品』
黑糖 钙、钾、铁
能预防、治疗的疾病: 降血压、预防贫血、疲乏
牛奶 维他命B2、钙、磷、蛋白质、脂肪
能预防、治疗的疾病: 骨胳疏鬆症、老化、燥鬱症
咖啡 咖啡因
能预防、治疗的疾病: 提神、治消化不良、解酒
茶 矿物质、钾、维他命C
能预防、治疗的疾病: 减肥、抗癌、戒烟、利尿、提神
绿茶 维他命A、C、B1、B2、铁
能预防、治疗的疾病: 嗜睡、高血压、癌症、感冒
蜂蜜 钙、钾、铁
能预防、治疗的疾病: 帮助消化、恢復体力、延缓老化
巧克力 脂肪、碳水化合物、蛋白质、维他命A、铁、矿物质
能预防、治疗的疾病: 提神、解愁
『调味品』
盐 氯化钠
能预防、治疗的疾病: 帮助胃酸分泌
醋 钙、纤维
能预防、治疗的疾病: 消除疲劳、增进食欲、促进消化
豉油 维他命B
能预防、治疗的疾病: 促进新陈代谢、增进食欲
日本芥辣(Wasabi) 维他命C
能预防、治疗的疾病: 抗衰老、增抵抗力
植物油 亚麻酸、脂肪
能预防、治疗的疾病: 刺激肠管、保持皮肤光滑
奶油 亚麻酸、维他命A
能预防、治疗的疾病: 帮助消化、调节血压
『果仁』
核桃 蛋白质、脂肪、维他命B1、E、钙
能预防、治疗的疾病: 咳嗽、便秘、老化、躁鬱症、手脚发冷、保持头髮光泽
花生 维他命E、B1、B2、脂肪、蛋白质
能预防、治疗的疾病: 手脚冰冷、冻伤、消化不良
杏仁 维他命E、单不饱和脂肪酸、脂肪、钙
能预防、治疗的疾病: 心臟病、胆固醇
『米类』
糯米 维他命B、淀粉质
能预防、治疗的疾病: 暖胃、补益内臟
糙米 维他命B1、E、磷、醣、菸酸、蛋白质、 纤维
能预防、治疗的疾病: 消除疲劳、便秘、老化
『蔬菜』
番薯 维他命C、E、B1钾 肝斑、
能预防、治疗的疾病: 雀斑、感冒、便秘
椰菜 维他命C、钾、钙
能预防、治疗的疾病: 胃溃疡、十二指肠溃疡、便秘、骨骼疏鬆症
椰菜花 维他命C、纤维
能预防、治疗的疾病: 感冒、癌症、皮肤问题、便秘
芹菜 钾、维他命A、C
能预防、治疗的疾病:
精神不振、头痛、食欲不振、消化不良、高血压、防牛皮癣
豆苗 维他命B1、B2、E、钙、蛋白质
能预防、治疗的疾病: 癌症
小松菜 维他命A、C、钙、铁
能预防、治疗的疾病: 能预防、治疗的疾病:
抗癌、牙痛、贫血、骨质疏鬆症
西兰花 维他命C、A、B2、钾、纤维
能预防、治疗的疾病: 癌症、感冒、皮肤问题、糖尿病
菠菜 维他命A、C、B1、铁质、钙、胡萝卜素
能预防、治疗的疾病: 感冒、高血压、癌症
西洋甘蓝菜 纤维、维他命A、B1、B2、C、铁质
能预防、治疗的疾病: 癌症、感冒、便秘、皮肤问题
豆芽菜 钾、维他命B1、B2、C
能预防、治疗的疾病: 高血压、食欲差、便秘、肥胖、痛风
韭菜 维他命A、C、E、B1、B2
能预防、治疗的疾病: 疲劳、感冒、手脚冰冷、便秘、腹泻、消化不良
西生菜 维他命C、镁、钾
能预防、治疗的疾病: 坏血压、指甲毛髮、促进新陈代谢
空心菜(蕹菜) 叶绿素、蛋白质、脂肪、醣类
能预防、治疗的疾病: 降血压、消肿、止鼻血、治暑热
莧菜 蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维他命B1、B2、C
能预防、治疗的疾病: 消热、凉血
白菜 维生素C、钾、B胡萝卜素、钙
能预防、治疗的疾病: 防癌、心臟病、血压、牙齿骨骼健康
芥菜 维他命C、铁、钙、胡萝卜素
能预防、治疗的疾病: 抗癌、心臟病、贫血
芋头 钾、维他命C、B1、B2、蛋白质
能预防、治疗的疾病: 支气管炎、胃溃疡、肾病、肝病、老化
山芋 蛋白质、淀粉 酵素
能预防、治疗的疾病: 肠胃病
冬菇 维他命D、B1、B2、菸酸、纤维
能预防、治疗的疾病: 便秘、癌症、皮肤问题
蘑菇 维他命D、B2、菸酸、钾
能预防、治疗的疾病: 便秘、癌症、皮肤问题
马铃薯 维他命C、B1、钾、菸酸
能预防、治疗的疾病: 便秘、癌症、皮肤问题
番薯 维他命C、E、B1、钾
能预防、治疗的疾病: 便秘、大肠癌、感冒、肝斑、雀斑
辣椒 维他命C、A、菸酸、钾、纤维
能预防、治疗的疾病: 夏天食欲不振、肠胃问题、高血压、糖尿病
大蒜 维他命B1、C、胡萝卜素、纤维
能预防、治疗的疾病: 癌症、手脚冰冷、消化不良、消除疲劳、感冒
洋葱 维他命C、钾、钙、磷
能预防、治疗的疾病: 失眠、精神不振、疲劳、高血压
芫荽 维他命A、C
能预防、治疗的疾病: 癌症
白萝卜 维他命A、C、E、钾、钙、酵素
能预防、治疗的疾病: 胸口鬱闷、消化不良、大肠癌
红萝卜 维他命A、C、B、钾
能预防、治疗的疾病: 癌症、高血压、腹泻、便秘、眼睛疲劳
竹笋 纤维、钾、维他命E、C、B2
能预防、治疗的疾病: 大肠癌、高血压、便秘
芦笋 维他命C、A、B1、B2、E、胡萝卜素
能预防、治疗的疾病: 高血压、利尿、恢復疲劳、感冒
粟米 维他命B1、B2、C、钾、纤维
能预防、治疗的疾病: 便秘、急性肾炎、浮肿
番茄 维他命C、A、B、钾
能预防、治疗的疾病: 癌症、高血压、消化不良
茄子 维他命C、钾
能预防、治疗的疾病: 高血压、晕眩
莲藕 维他命C、B1、钾、铁、纤维
能预防、治疗的疾病: 肠胃病、感冒、高血压
昆布 维他命B1、B2、钾、钙、纤维
能预防、治疗的疾病: 肝病、贫血、浮肿、高血压
紫菜 铁、碘
能预防、治疗的疾病: 防甲状腺肿胀、防贫血
芦薈 维他命A、B、C、E、矿物质、胺基酸、酵素
能预防、治疗的疾病: 烧烫伤、肠胃病、支气管炎、通便、美顏
葱 维他命C、A、钾、钙、铁
能预防、治疗的疾病: 感冒、疲劳、夏天食欲不振、腹泻
薑 钾、钙
能预防、治疗的疾病: 感冒、中毒、发烧、胃痛、食欲不振
青椒 维他命C、A、钾
能预防、治疗的疾病: 夏暑食欲差、疲劳、感冒、高血压、皮肤问题
红辣椒 维他命A、B1、B2、C、铁
能预防、治疗的疾病: 手脚冰冷、食欲不振、消化不良、肥胖
蒟蒻 钙、铁、钾、纤维
能预防、治疗的疾病: 便秘、肥胖、糖尿病
芝麻 钾、磷、铁、维他命B1、E、纤维、钙
高血压、精神不稳、骨骼疏鬆症
豆腐 钙、铁、蛋白质、脂肪、氨基酸、亚油酸
能预防、治疗的疾病: 暑夏食欲不振、肠胃不适、动脉硬化
腐皮 蛋白质、铁、氨基酸
能预防、治疗的疾病: 整肠、抗癌
味噌 铁、磷、钙、钾、蛋白质、维他命E
能预防、治疗的疾病: 便秘、腹泻、肩膀痠痛、高血压、癌症
红豆 维他命B1、铁、钾、磷、纤维
能预防、治疗的疾病: 疲劳、食欲不振、便秘、浮肿、高血压
大豆(黄豆) 维他命B1、铁、钙、磷
能预防、治疗的疾病: 能预防、治疗的疾病: 高血压、糖尿病、痴呆症
青豆 维他命C、胡萝卜素、铁、纤维、钾
能预防、治疗的疾病: 防肠癌、心臟病、降血压、胆固醇
薏仁 蛋白质、脂肪、钙、铁、维他命B1、B2、胺基酸
能预防、治疗的疾病: 促进新陈代谢、防黑斑、雀斑
牛蒡 钙质、纤维、磷、维他命C
能预防、治疗的疾病: 抗癌、治便秘、利尿
『瓜类』
小黄瓜 钾、维他命A、B1、B2、钙
能预防、治疗的疾病: 发烧、喉咙乾渴
丝瓜 蛋白质、脂肪、醣质、钙、铁、胡萝卜素、维他命B1、B2、C
能预防、治疗的疾病: 化痰、凉血、解毒
冬瓜 蛋白质、脂肪、醣质、钙、磷、铁、 胡萝卜素、维他命B1、B2、C
能预防、治疗的疾病: 水肿、中暑、肥胖消痰、清热、解毒
胡瓜 蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维他命B1、B2、C
能预防、治疗的疾病: 清热利尿
南瓜 维他命C、E、A、钙、胡萝卜素
能预防、治疗的疾病: 癌症、感冒、手脚冰冷、胃溃疡
