菠菜泥
［ 作者：佚名 转贴自：本站原创 点击数：1023 更新时间：2006-5-24 文章录入：FOOD ］


≮美食原料≯菠菜一斤，姜末二钱，香豆腐干二块，精盐八分，虾米三钱，白糖三分，熟咸瘦肉二钱，芝麻油三钱。



≮美食做法≯1、将菠菜摘去老叶，削去根尖洗净，下开水锅里烫至水再开时（中间把菜翻个身），稍停片刻，捞起沥水，然后捋齐挤去水分，剁成碎末，再挤一次水放盆中，加入精盐和白糖拌匀。



2、 虾米洗去灰尘杂质，放小碗里，加开水刚没平虾米（最好是上笼蒸二十分钟），泡软后切成碎末。香豆腐干和熟咸瘦肉也都切成碎末。上述各末同姜末、泡虾米米一起倒在菠菜中，淋入芝麻油，拌匀即成。



≮美食特色≯此菜因用多种原料调配，鲜香味美。


参考文献：163

原料：新鲜或冷藏的菠菜（量随意） 1个梨，去皮，去核，切成丁；1茶匙黄油制法：把黄油放入锅中，加入菠菜用文火稍炖一会儿。同时，把梨块放入烧开的水中煮成糊状，沥干，用叉子把梨捣碎与菠菜拌在一起，热食。

　　注：一些研究者认为，如果在让孩子吃水果之前先吃蔬菜，孩子们以后会更喜欢蔬菜。

最新保健知识告诉我们，菠菜的害处较多，不是好的保健食品，建议你用别的蔬菜来代替菠菜泥吧。

猪肝菠菜泥时间:2007-11-18 00:00:00 08:19:54 来源:爱上宝宝 点击:4
将新鲜猪肝少许放入沸水中煮熟透，取出晾凉后碾成泥备用。再取新鲜菠菜心少许放入水中煮透也碾成泥状，将两种泥搅拌在一起（比例是3：1）适合四个月以上的宝宝食用。含铁量级高，容易吸收。 将新鲜猪肝少许放入沸水中煮熟透，取出晾凉后碾成泥备用。再取新鲜菠菜心少许放入水中煮透也碾成泥状，将两种泥搅拌在一起（比例是3：1）适合四个月以上的宝宝食用。含铁量级高，容易吸收。