最佳答案
吃蔬菜对儿童牙齿发育有益
2004年09月13日 06:43 爱康网
蔬菜供给牙齿的独特营养。
绿叶蔬菜是钙的重要来源,一般每100克含量在350毫克以上。钙是牙齿珐琅质和牙本质的钙化所必需的营养物质,它还具有阻止龋齿产生的作用。
常食蔬菜,还能使牙齿中钼元素增加,增强牙齿的硬度和牢固度。
吃菠菜的学问
菠菜含有大量的草酸,会与钙、铁等凝固成不易溶解的草酸盐,影响钙、铁等吸收许多人认为菠菜里含有大剂量铁质,以为吃菠菜可以防治贫血,因此给小孩吃大量的菠菜,殊不知效果却适得其反。菠菜里面是含有大量的铁质,但是在人体内很难被吸收,因此对于造血原料的补充起不到什么作用。
由于菠菜里面含有大量的草酸(吃起来发涩,就是这个原因),草酸一遇到钙,会凝固成不易溶解的草酸钙。宝宝在生长发育阶段,骨骼和牙齿需要大量的钙。如果吃了过多的菠菜,菠菜里的草酸就会和钙结合起来,凝固成草酸钙,从而夺去宝宝生长发育的原料―钙,进而影响宝宝骨骼和牙齿的发育。
去掉草酸的办法,就是在炒菠菜以前,把切好的菠菜放在开水中焯一下,可以使大部分草酸被破坏。 这样做也使菠菜中丰富的维生素A、C和B1受到破坏,有利也有弊。
=====================================================================
儿童的食物除高蛋白、高维生素以外,应强调食品的物理性状富有弹性,让孩子吃有一定硬度的食品,增强他们的咀嚼功能,从而促进牙齿的正常发育,使龋齿或牙周疾病的患病率降低。发育良好的咀嚼功能是预防牙齿错合畸形最自然且有效的方法之一,因此,应避免食用过度精细、柔软粘滞的食物,这类食物容易引起牙齿的错合畸形。
饮食营养要全面,适当补钙和鱼肝油