1。所谓的酸奶，也就是真正的酸奶它是一种用牛奶制成的发酵乳制
品。将保加利亚乳杆菌和 嗜热链球菌加入牛奶后，乳糖（牛奶糖）
被转化为乳酸。 这个转化过程使牛奶变稠， 并赋予典型的酸味 。
只有使用了上面提到的菌种，并且这些菌种大量存在的终产品才能被
称为酸奶。 而这两种菌并不是防腐物质，而是我们人体肠道内不可
或缺的两种菌群哦。
2。一般来说建议孩子在一岁以后再喝酸奶，因为酸奶要在冰箱里保
鲜的，在常温下它所含的两种菌都不能保存下来。所以酸奶只能凉着
喝。一岁以下的小宝宝的肠胃还是很娇嫩的，喝太凉的东西有时还是
较难适应的。所以一岁以上再喝比较好。可以促消化。调节肠道益生
菌。
