中国居民膳食维生素A推荐摄入量（RNI）

（中国营养学会制定）
年龄／岁 RNI ΜGRE
0～ 400
0.5 400
1～ 500
4～ 600
7～ 700
11 700
14 男 800 女 700
18 800 700
孕妇：初期 800
中期 900
后期 900
乳母 1200
　　注：建议儿童及成人膳食维生素A1／3～1／2以上来自动物性食物；但孕妇膳食维生素A来源应以植物性食物为主。
　　膳食中维生素A的来源各类动物性食品中，含有视黄醇或视黄酰酯等维生素A前体，但动物性食品中也含有约占维生素A活性10％左右的Β－胡萝卜素，乳类中Β－胡萝卜素的含量更高些，约占乳类维生素A活性的30％。植物性食物只能提供维生素A原类胡萝卜素。胡萝卜素主要存在于深绿色或红黄色的蔬菜和水果中。不同的类胡萝卜素的生物利用率、生理学价值的差别很大。

不久前，我国第一部关于膳食营养素参考摄入量方面的科学专著“中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIS）”正式通过。它为各种营养素制订出了一系列参考值，包括平均需要量（EAR）、推荐摄入量（RNI）、适宜摄入量（AI）、可耐受最高摄入量（UL）等，把每日摄入量控制在一个安全范围内，既可避免营养不足的危险，又可防止因摄入过多而导致异常的脂肪堆积，引起肥胖和机体不必要的负担，并诱发心血管疾病、部分癌症及糖尿病等病症，同时还照顾到了各种营养素在体内的平衡协调。此外，DRIS还新制定了19种微量营养素的可耐受最高摄入量，扩大了所包含营养素的种类。
成人（18岁以上）
VA 男 女
800 UGRE /日 700UGRE/日 1 UGRE＝3.33IU（国际单位）维生素A

VD 5UG/日 5UG/日 1UG=40IU（国际单位）
50-80岁10UG/日

VE 14MG/日 14MG/日 MGA- TE 生育酚

维生素B1 1.4MG/日 1.3MG/日

维生素B2 1.4MG/日 1.2MG /日

维生素C 不分男女 100MG/日