鸡蛋营养丰富，对健康大有裨益，然而，并非人人皆宜。研究表明，不足6个月的婴儿，其消化系统发育很不完善，肠壁很薄，通透性很高，而鸡蛋白中的蛋白分子又常常像“自由民”一样，能随时随地钻过肠壁，自由自在地溜进婴儿的血液中，婴儿接受不了这种“越轨行为”，对异体蛋白分子产生过敏反应。研究发现，湿疹就是过敏反应在婴儿体表的表现。婴儿得了湿疹，应立即去医院治疗。对L周岁以内的婴儿，只让吃蛋黄，不让吃蛋白，则基本上就不会再出现湿疹。
一般可选择内脂豆腐，内脂豆腐就是采用葡萄酸内脂取代盐卤或石膏作豆腐的凝固剂而制作的豆腐，无传统的豆腐的异味。
　　豆腐不可与一些含有草酸的食物同食：菠菜、葱、茭白等含草酸丰富的蔬菜，易影响钙的吸收。

我的宝宝是三个月开始就增加辅食，首先吃一个鸡蛋的五分之一，一个星期加一个点，第二个星期吃五分之二，这样慢慢的到了四个多月就吃一个整蛋了。还好呀。九个月的宝宝可以常常用鱼汤煮粥给他吃嘛。可以加一星星点的盐没事的，石膏是不可能做成豆腐的，只不过是豆腐中放了些石膏而已，只要是少量的吃也没有问题啊，大人勤快点嘛，现在是夏天，多熬些肉泥粥啊，胡萝卜粥啊，鱼汤粥啊，等有营养的给他吃嘛，保证他长得胖乎乎的。可爱极啦。

可以吃蛋白了，蛋白含有丰富的蛋白质，最好是直接水煮拨壳的那种，营养成分保留的最全面。豆腐要买盒装的，有品牌的。不要到私人摊贩处购买。

我们这边有盐水豆腐买,但没石膏豆腐滑,你问一下你那有没有的卖吧.

可以啦，我在9个月时煮面面时就已经把整个蛋打溶给宝宝吃了，很好，没问题，宝宝很爱吃呢。早晨我还蒸整个芙蓉蛋给宝宝吃呢。