从妈妈怀孕的第一天起，她的饮食就成了十分关键的问题。科学的孕期饮食不仅有利于母体健康，更有益于胎儿发育。

　　那么，孕妇应该怎么吃？

　　PART1 孕期各阶段饮食重点

　　一般说来，只要孕妇不偏食，食物的选配得当，再适当增加一些副食的种类和数量，基本上就可以满足整个孕期的营养需要。

　　孕早期

　　怀孕12周前的这一阶段，通称为孕早期。这时，宝宝在妈妈腹内不会长得太大，怀孕满3个月时胎儿的体重也不会超过20克。然而，这段时期却是胎儿主要器官发育形成的时期，特别是胎儿的神经管及主要内脏器官。所以，准妈妈要特别注意膳食中的营养均衡，保证各种维生素、微量元素和其它无机盐的供给。

　　这个时期，大多数孕妇会遇到早孕反应，表现出程度不同的恶心、呕吐、厌食、偏食等，影响了孕妇的食欲，有些孕妇甚至一闻到菜味就会恶心、呕吐。所以，孕妇当尽可能选择自己喜欢的食物，以刺激、增进食欲。对于油腻、抑制食欲的食物，大可不必勉强吃下去。

　　此期的食物应清淡些，宜少吃多餐，争取不要减少总的摄入量。当然，呕吐十分剧烈，且饮食治疗效果不好，可去医院在医生的指导下适当补液。

　　孕早期关键词--叶酸

　　在孕早期，医生通常会建议孕妇多摄入叶酸，因为叶酸关系到胎儿的神经系统发育。胎儿神经管发育的关键时期在怀孕初期第17至30天，此时如果叶酸摄入不足，可能引起胎儿神经系统发育异常。如果你从计划怀孕开始补充叶酸，就可有效地预防胎儿神经管畸形。

　　许多天然食物中含有丰富的叶酸，各种绿色蔬菜（如菠菜、生菜、芦笋、龙须菜、油菜、小白菜、花椰菜等），及动物肝肾，豆类，水果（香蕉、草莓、橙子等），奶制品等都富含叶酸。必要时每天服用400微克叶酸，一直到妊娠3个月。

　　总结

　　根据自己的胃口进食，不必刻意多吃或少吃什么。能吃就吃，是这段时期孕妇饮食的主要方针。

　　孕中期

　　孕中期（怀孕4~6个月）是胎儿迅速发育的时期。胎儿除了迅速增长体重外，组织器官也在不断地分化、完善；另一方面，孕妇的体重此时也迅速增加--孕妇在怀孕期间体重将增加12-14公斤，其中60％甚至更多都是在孕中期增加的。因此，这个时期的营养饮食很重要。

　　在此阶段，孕妇的早孕反应已经过去，多数孕妇胃口大开，这时就应不失时机地调整饮食，补充营养。在保证饮食质量的同时，还要适当提高各种营养素的摄入量。当然，孕妇也不能不加限制地过多进食，从而造成巨大儿（胎儿的体重超过8斤），影响生产。

　　孕中期的饮食要求

　　孕中期，孕妇的膳食应做到以下几点：

　　1．避免挑食、偏食，防止矿物质及微量元素的缺乏。

　　2．做到荤素搭配、合理营养。

　　3．把好食物质量及烹调关，切忌食用未煮熟的鱼、肉。

　　4．孕妇对热量的需要比孕早期明显增加。适当增加米饭、慢头等主食及鱼、肉、蛋、奶、豆制品、花生、核桃等副食。

　　5．食用一定数量粗粮，如小米、玉米、红薯等。

　　6．孕中期是胎儿骨骼发育的关键时期，孕妇对钙的需求量增加了40%。奶制品、豆制品、海产品、多叶的绿色蔬菜等都是较好的钙源，孕妇可多选择此这类食物。

　　总结

　　适当增加粗粮及含钙食品。荤素搭配、合理营养。

　　孕晚期

　　到了怀孕晚期（怀孕7个月到生产阶段），胎儿生长得更快，胎儿体内需要贮存的营养素增多，孕妇需要的营养也达到最高峰，再加上孕妇需要为分娩储备能源，所以孕妇在膳食方面要做相应调整。孕妇应根据本身的情况调配饮食，尽量做到让膳食多样化，尽力扩大营养素的来源，保证营养和热量的供给。在产前检查时，孕妇可以请教医生，了解胎儿发育是否良好，偏大或偏小，同时结合自己身体的胖瘦、是否有妊娠糖尿病、工作量大小，以及家庭经济状况等，综合考虑，制订出一个适当的食谱。

　　孕晚期的饮食重点

　　在孕晚期，孕妇的食欲继续增强。在饮食中，可注意以下几点：

　　1．适当增加豆类蛋白质，如豆腐和豆浆等；

　　2．多食用海产品，如海带、紫菜；动物内脏和坚果类也是不错的食品；

　　3．注意控制盐分和水分的摄入量，以免发生浮肿，从而引起怀孕中毒症；

　　4．建议孕妇选择体积小、营养价值高的食物，如动物性食品；减少营养价值低而体积大的食物，如土豆、红薯等；

　　5．对于一些含能量高的食物，如白糖、蜂蜜等甜食宜少吃，以防止食欲降低，影响其它营养素的摄入量。

　　6．有水肿的孕妇，食盐量每日应限制在每日5克以下。

　　总结

　　根据自身体重的增加来调整食谱。为分娩储存必要的能量。

　　PART2 准妈妈日常饮食建议

　　怀孕期间，充分、正确地进食对于胎儿的成长和发育非常重要。无论在何种情况下，你都应努力做到均衡饮食。以下是保持你和你的胎儿健康的一些建议：

　　· 吃一顿多样化的饮食来获取你需要的所有营养。推荐的日常饮食：6到11份面包和谷物，2到4份水果，4份以上的蔬菜，4份奶制品，3份高蛋白食品（肉，禽，蛋或坚果）。限量进食脂肪和糖类。

　　· 进食高淀粉高纤维的食物，比如全麦面包，谷类食品，通心粉或面条，米饭，水果和蔬菜。

　　· 确保你的日常饮食能让你获取足够的维生素和矿物质。你也可以让你的医生为你开一份日常应该补充的孕期维生素单子，并且在怀孕期间坚持服用。

　　· 每天吃或喝至少四份奶制品和高钙食品来帮助你在日常饮食中获取1200毫克的钙。

　　· 每天吃至少三份富含铁的食物来确保你从日常饮食中获取30 毫克的铁。

　　· 每天进食至少一种富含维生素C食物，其中包括：柑桔，葡萄，草莓，花椰菜，蜂蜜，青椒，西红柿和青芥末等。

　　· 每天食用至少一种富含叶酸的食物，包括：深绿色蔬菜，小牛肉，豆类。怀孕的妇女每天需要400微克叶酸来防止诸如脊柱裂之类的新生儿先天缺陷。

　　· 隔天食用至少一种富含维生素A的食品， 其中包括胡萝卜，南瓜，菠菜，甘蓝，甜菜，杏仁和哈密瓜等。

　　孕期饮食Q&A

　　Q 怀孕期间能否节食？

　　A 不。怀孕期间不应节食或试图减肥，你和胎儿都需要充分的营养来保证健康。要记住在婴儿出生的头一个星期你将失去部分体重。

　　Q 怀孕期间能否继续食素？

　　A 不必因为怀孕而改变你的素食习惯。只要确保食物品种的多样和健康，你和胎儿即可获得充分的蛋白质和热量。不过你可能需要对你以往的素食习惯做一些调整，以保证你能摄入比平日多200到300卡的热量。

　　Q 孕期贪食是否正常？

　　A 是的。对于孕妇为何会贪食，现在并无公认的科学解释，但大约三分之二的孕妇会一反常态地贪食，却是不争的事实。如果你在孕期忽然对某种食物发生强烈兴趣，尽管放心大胆地去吃，这可以为你的身体提供必须的能量或者某种不可或缺的营养。但如果你过于执着于某种食品，妨碍了你从其它食物中摄取营养，那么就要注意使你的食谱保持营养均衡了。

　　在孕期，孕妇口味可能会有变化，有的孕妇甚至会对某些根本不能被称作食物的东西产生强烈的渴望。这种现象在医学上被称作异食癖，它可能跟缺铁导致的贫血症有关。在这种情况下，则万不可放任自己，而应及时就医，因为进食这些异物对你和胎儿都将造成伤害。

　　PART3 孕期不适症的饮食方案

　　怀孕期间感觉不适应该吃什么？

　　有些孕妇在怀孕期间会晨吐、腹泻或便秘。这些孕妇可能因此感觉食物难以下咽，甚至根本不愿进食。那么以下的建议也许能对你有所帮助：

　　晨吐:起床前吃些饼干或谷物食品；一天之中定时少吃多餐；避免进食高脂、油腻及煎炸食品。

　　便秘：多吃水果蔬菜，每天喝6到8杯水。

　　腹泻：多吃诸如苹果酱、花生酱、香蕉、燕麦片、精制小麦面包一类的食品，这些食品富含胶质，有助于吸收体内多余的水分。

　　心痛：一天之内定时少量多餐；试着在进食前喝些牛奶；控制进食含咖啡因的食物及饮料。

　　贫血：约有15%-20%的准妈妈有不同程度的贫血。大部分贫血是由于缺铁所引起的（即我们平时说的缺铁性贫血）。因此准妈妈应该在饮食上加强造血所需的铁质、蛋白质、维生素B12、叶酸等成分；即多食红肉类、肝脏、蛋类等。

　　PART4 饮食禁区 BE CAREFUL！

　　在孕期，有些食物对胎儿的脑发育有害，孕妇应尽量少吃或不吃。

　　· 味精

　　味精的主要成分为谷氨酸钠，可与血液中的锌结合从尿液排出，因此吃入过多味精可消耗掉大量锌元素，导致胎儿缺锌，进而对其发育产生消极影响。孕妇的日常饮食中应少放味精，或用鸡精代替味精。

　　· 油条

　　油条在制作过程中所使用的明矾是一种含铝的无机物，铝可通过胎盘侵入胎儿大脑，影响胎儿智力的发育。因此准妈妈在孕期应避免食用此类食品。

　　· 酒类

　　不论什么酒，其中或多或少地都含有酒精。酒精对胎儿影响很大，尤其可损害其智力发育，孕准妈妈应严格禁止。

　　· 咖啡和可乐等

　　这些饮料中含咖啡因，对人的神经有兴奋作用，可引起心率加快，还可通过胎盘刺激胎儿。过多地饮用咖啡和可乐，会使胃酸分泌过多，并引起准妈妈血压升高等。如果非喝这类饮料不可的话，也要减少喝的次数与浓度（咖啡饮用量应控制在2杯以内）。

　　此外，浓茶也能使人神经兴奋。在进餐前后喝茶，茶水中的鞣酸会影响铁质的吸收。所以应少饮或不饮这类饮料（但准妈妈可以科学地常饮绿茶）。

　　· 加工食品和罐头食品

　　经过加工的半成品食物往往美味可口，色彩鲜艳，但它们的营养价值却比天然食品要低很多。而且这些食物在加工过程中，需要加入一定的添加剂，如人工合成的色素、香精、甜味剂及防腐剂等。这些物质大都是人工合成的化学物质，在正常范围内食用对人的影响不大。但建议准妈妈应尽量少吃这些食物，以免对胎儿造成不良影响。

　　· 未经煮熟的鱼、肉、蛋等食物

　　生的鱼、肉等食物中往往含有绦虫、囊虫等寄生虫，直接食用这些食品可以使人感染疾病。也有人认为，鸡蛋生吃容易吸收，营养好。其实，生鸡蛋的蛋白质不易被蛋白水解酶水解，故不易被肠道吸收。而且，生鸡蛋常常被细菌污染，直接食用，很容易得肠胃炎。此外，烟熏、腌制、烧烤的食物也尽量不吃。

　　· 人参、桂圆等补品

　　人参属大补元气之品，准妈妈滥用人参进补，可导致气盛阴虚，很容易上火；还会出现呕吐、水肿及高血压等症状，可引起见红、流产及早产等危险情况。而桂圆则性温味甘，准妈妈吃多了桂圆后，会引起或加重妊娠呕吐，甚至流产。除此之外，鹿茸、鹿胎、蜂王浆等补品准妈妈们亦不宜服用。

　　· 辛辣调味品

　　茴香、花椒、辣椒粉、胡椒等调味品性热且有刺激性，准妈妈的肠蠕动本就减缓，若再服用此类食品，易造成便秘。而在平时的膳食中，准妈妈亦不要摄入过多的盐份，避免水钠储留会引起水肿，或者高血压等症。

　　孕妇能吃冷饮、喝冰饮料吗？

　　吃太多冰的东西会使子宫产生收缩，或是造成孕妇腹泻，这对胎儿和准妈妈都有不好的影响；有一种说法则是吃冰冻食物会影响胎儿气管，不过在此方面目前并没有确切证据。

　　如果你吃了冰冻食品后，子宫与肠胃都没有出现不适症状，那么偶尔吃一些是没有问题的，但最好还是加以克制一下喔！
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网上的担心来自转基因黄豆，一来，如果自己磨，避免转基因大豆当然更好，不行呢！也不足以担忧，你不可能喝下那么多大豆，不足以致病的！不值得为此放弃那么好的一种孕期营养品啊！

可以喝豆浆见下面分析:
现在，人们的生活水平提高了，但是大部分人对营养的需要，还是按照传统的“色香味”概念来吃。有的孕妇饮食结构中碳水化合物所占的比重达到或超过了７０％，实际上，一般碳水化合物的比重不能超过６５％；还有的孕妇听说多吃水果孩子的皮肤好，一天吃两个西瓜、两斤草莓，可是吃饭很少，不到二两，等等，存在很多这样的误区。实际上我们身体需要的营养素有六种，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和膳食纤维。

　　黄教授说，胎儿所需要的所有营养物质都是通过母亲得到的。而且胎儿的生长发育不跟母亲协调，只要我需要，我不管母亲有还是没有，多还是少，我要多少就要多少，铁、锌、钙都是这样。所以孕妇就比平常的妇女需要的营养素多得多，它的热卡也要增加。如果母亲没有很好的营养供给，胎儿就无法从母亲那儿得到，如果你不能得到补充，就会贫血。所以妈妈从怀孕１６周开始，骨头就在脱钙。如果母亲严重营养不良，就会影响胎儿的生长发育。

　　她说孕妇营养过剩同样不好，造成母亲在怀孕时期的并发症多了，比如糖尿病、高血脂等等。另外孩子大了，难产的机会就多了，产后出血机会也会多，还有，现在如果生下一个大的孩子，都非常高兴，但是实际上这是营养制造的失败，孩子容易发现低血糖，容易发现心肌病变等等，在青少儿期困难重重。

　　现代医学研究发现，母亲在怀孕期间的营养不仅跟生下来的新生儿有关系，而且到孩子长大了，好多成年以后得的病，比如得糖尿病了，得了冠心病，得高血压、高血脂，追踪起来跟孕妇代谢控制不好有关系。所以母亲在怀孕期间血糖高，生下来的婴儿个大，在青少儿期血压就比母亲正常血压要高。等到３岁以后肥胖的孩子多，平均的动脉压也会增加。到十三四岁糖代谢不正常，得早期的糖尿病等等这种疾病明显要比母亲没有糖代谢异常的要多得多。营养不良还是营养过剩对胎儿来说，不仅影响到胎儿和青少儿期，而且对其成年后也有影响。所以我们要采取合理平衡的营养。

　　怎么采取合理平衡的营养呢？黄教授说，我们按照宝塔来吃。宝塔的最底层是我们应该吃得最多的，也是膳食当中最主要的部分，越往上走需要吃得越少，最底层是谷类，就是碳水化合物，一般人要到三四两，重体力劳动要达１斤。有人说光吃菜，不吃碳水化合物。这样，虽然你的热卡到了，但是你的营养是不平衡的。碳水化合物是我们热能最主要的来源，所以我们要以这个为主。

　　其次就是蔬菜和水果，也供给我们一部分碳水化合物和维生素。再往上才是禽肉类，肉类只能吃到一两到二两，鱼类等也是一二两，另外，鸡蛋一天只要吃一个就可以了。然后是奶制品还有豆类，牛奶也是供给蛋白质和钙的好东西。而且不仅要吃一次，还要吃两次。如果喝不了奶，怎么办？可以喝豆浆，或者喝酸奶都非常好。

　　黄教授说，豆制品是中国人的传统食品，非常好，因为提供的蛋白也有是优质蛋白。每天吃二两的奶制品或者５００毫升左右的奶。另外要吃一两左右的豆。最最上面才是２５克油脂，油脂出在动物的脂肪上，红颜色的肉少吃一点，白颜色的肉含的脂肪少一点。

　　黄教授强调，吃饭应该讲非常简单，实际上，这是一门非常复杂的科学，要达到科学的吃饭很不容易。为了母婴的健康，我们必须要对围产期的母亲进行科学的孕前营养准备。

我怀孕时,听朋友说喝豆汁很好,我每天都喝, 我儿子现在两岁了,很健康,可爱,而且很少生病.适量的饮用,没什么问题吧.

豆浆没问题，可以喝的。