中药是以病情来用的，有的主要是清热，所以因为寒性药味道多苦，又有时因为是祛风通窍而是辛甘的。所以不是所有的中药都是苦的，比如甘草是甜的，食盐是咸味的（呵呵！），肉苁蓉微有甜味……主要是看你针对哪方面的治疗，还有药物的配伍，比如在清热解毒药物中添加少许甘草，即便甘草是甜的，也会由于苦味药物的数量比较多，而使药物的主要味道为苦味；如果是以用来补益的人参、甘草、党参等药材配成的药物，就即便有少许苦味药物（黄连除外，这药忒苦了），也会使主味道为微甜味。

中药甘草是甜的。

中药中是以病情来用的，有的是苦寒的主要是清热，有时是辛甘的。所以不是所有的中药都是苦的，主要是看你针对哪方面的治疗，还有药的配伍

良药苦口

不然有病没病不都去吃药了啊！

药食同源,如可口则为食品,能疗疾则为药材.

中药的汤剂，总要融合若干味性味和功效各异的中药一起同煎，难免就会有些奇怪的味道，这样也是很正常的 。。但说起某味中药来说，也有很多是很好入口的！有很多我们平时吃的食物都是很好的中药！！

良药苦口利于病啊

因为许多中药都含有生物碱，比如大名鼎鼎的苦药黄连就含有生物碱，苦参也含有生物碱。一些很苦的中药，有效地成分正是这些苦的物质！正所谓良药苦口。但并非不是苦味就不是良药，大名鼎鼎的人参就没有这苦味，甘草还有甜味，人参是一种很好的药材，各个药房几乎都可以找到它，一支野人参还可以卖很高价钱，这是因为人参太补了，补血补气补精力，虽然不苦口，但是是良药。