秋季燥气当令，气候干燥，常常使人感到皮肤干燥，所以秋天的食养原则为“燥者润之”。
气血两虚和阳虚怕冷者虽不怕燥，但毕竟冬天即将来临，所以也不能贪凉，如西瓜与梨等寒性水果，仍不适食用，以免伤及脾胃之阳。
今天就来给大家介绍几个秋天的食谱，以供大家参考。
1、百合二冬汤
【做法】百合、天冬、麦冬各15克，将三味药洗净，加如大米，文火煲50分钟。
【功效】百合具有滋阴清热、宁心安神、润肺止渴等功效。天麦冬具有养阴清热，润肺滋肾的功效。
2、沙参银耳粥
【做法】沙参15克，银耳15克，粳米200克。把沙参，银耳，粳米洗净，并先将沙参和银耳加水煮开，再小火煮15分钟，然后放入粳米煮粥后服用。
【功效】沙参具有滋阴生津、清热凉血之功效。银耳具有强精补肾、润肠益胃、补气和血、提神补脑、美容嫩肤等功效。可防皮肤干燥，咽喉肿痛，咳嗽便秘等“秋燥”症状，在秋季服用具有防燥伤人的作用。
3、天麻竹荪乳鸽汤
【做法】将乳鸽先焯水，倒掉洗净。然后把锅中加水到把乳鸽淹没，盖上锅盖后等水沸腾，转小火慢炖3个小时左右，然后加入天麻、竹荪、花旗参和枸杞等。
【功效】鸽肉性温味甘，是高蛋白、低脂肪，并含有18种氨基酸及多种微量元素的滋补佳品，对调节人体大脑神经系统，改善睡眠、增进食欲、帮助消化、激活性腺分泌和脑垂体分泌，以至全面平衡人体机能，调理并强壮身体，有着特殊的食疗效果。
秋季干燥，我们可以通过平时的饮食来改善。多吃一些适合秋季养生的食品和水果，如秋梨、石榴、桔子、葡萄、猕猴桃、甘蔗、柿子等，滋养阴津，生精养血。
